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發布時間：2021-01-20 06:13
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原料：
西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g1. 食材備好。2. 取西瓜果肉200克，挑出西瓜子。3. 加入一半的牛奶打成汁。4. 加入適量白糖。5. 加入大約25克豌豆淀粉攪勻。6. 剩下的牛奶倒入鍋里燒開轉小火。7. 把攪好的西瓜牛奶倒入牛奶鍋里，要用勺子邊攪邊倒。8. 小火加熱不停攪拌。9. 攪拌至濃稠的糊糊即可關火。10. 保鮮盒里鋪一層椰蓉。11. 做好的西瓜奶糊倒入保鮮盒表面用勺子刮平。12. 冷藏定型后倒出切塊。13. 成品入口即化，非常好吃。
小竅門：
不建議用玉米淀粉，口感發粘不好吃。
炸年糕
外酥里嫩、嚼起來頗有筋道的年糕，脆而不油，柔軟細膩。
原料
年糕200克，雞蛋2個，辣椒面、蒜末、蔥花、香菜各少許，鹽2克，醬油5毫升，食用油、淀粉各適量
做法
1.年糕切成等量的小塊，放入熱水中煮軟，撈出。
2.小碗中放入淀粉，將年糕放入裹勻。
3.雞蛋中加入鹽，拌勻成蛋液，放入年糕均勻地裹上蛋液。
4.鍋中注油燒至七分熱，放入裹上蛋液的年糕。
5.待炸至金黃色，撈出控油，裝入盤中。
6.醬油中拌入辣椒面、蒜末、蔥花與香菜，食用時蘸取即可。
白糕
白糕是人們喜愛的點心之一，其味是天然的糯米清香味道，甜中有回味，老少皆宜。
糯米粉100克，黏米粉50克，植物油1小勺，溫水100毫升
1.糯米粉、黏米粉裝入容器中。
2.加入1小勺植物油。
3.加入溫水，混合所有材料，和好面團。
4.把面團放入容器中上鍋蒸35分鐘。
5.蒸至面團表面光亮，從鍋中取出，放涼。
6.脫模后裝入盤中，裝飾即可。
【抹茶乳酪雙層撻】食材：蛋撻皮6個
撻心：奶酪70克，奶油45克，檸檬汁3克，玉米淀粉3克，煉乳5克，細砂糖5克，蛋黃1個
綠色部分：日本京都宇治抹茶粉2克，白巧克力100克
做法：
?1、烤箱預熱好后，蛋撻皮放入烤箱上下管200度烤8分鐘取出放涼。
?2、奶酪加細砂糖隔熱水攪拌融化，篩入玉米淀粉拌勻。
?3、再加入煉乳，細砂糖，蛋黃，檸檬汁拌勻。
?4、倒入蛋撻皮中，倒7分滿即可。烤箱預熱好后，放入烤箱200度上下管8分鐘后取出放涼。
?5、白巧克力隔水融化，篩入抹茶粉拌勻，裝入裱花袋。
?6、后把它擠到蛋撻上，擠滿就好了。
