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發布時間:2021-01-21 14:04  
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飯堂承包餐具洗滌和消毒的衛生要求:
1、堅持“去殘渣、洗滌劑洗滌、清水洗滌、消毒柜高溫消毒”的四大洗滌消毒程序。感官檢查應輕便、干凈、
收斂、干燥,以滿足消毒要求。
2、消毒后備用餐具干凈有序;櫥柜防塵,無雜物和油污。
3、東莞飯堂承包洗碗池應該專用。使用后,應清洗干凈,無殘留物、油脂和表面清潔度。
4、用洗碗機和蒸汽消毒。正確合理地放置物品。
5、廢物應裝在特殊容器中,不得暴露、積壓或溢出。
6、東莞飯堂承包各種鍋和其他較大的器具要用蓬布防塵,消毒要用消毒劑或開水。
食堂承包商的重要性, 如下所示:
1、食堂承包公司的規模,對于大型企業 , 要求食堂承包公司規模相對也是比較大的,這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。當然,如果是一般規模的廠200-500人,也不要選擇大膳食公司,因為大公司運作成本相當高,員工吃不到什么東西,得不到實惠,同時也不會很重視;
2、食堂承包公司的服務,企業食堂承包公司能夠給工廠職工提供的服務以及餐點很重要,如果膳食結構不合理,服務不到位,很容易引起企業和員工之間的矛盾,直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業,要選擇專業的食堂承包公司 ,作為食堂承包公司,要為企業提供相當完善的就餐服務。

俗話說:“一日之計在于晨。”可很多人早晨寧愿花時間賴會床,或者精心梳洗打扮,也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。國人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不營養、早餐不衛生等幾大問題。這關鍵的一餐如果不吃或吃不好 ,就好像在一天開始時沒有給身體這臺 "機器”加滿足夠的“燃料”, 造成其疲勞運轉。早餐的質量不僅影響人一天的決策和思維能力,還會造成一系列的健康問題。德國埃朗根大學研究表明,不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。
不吃早餐,惹來“三高”。研究發現,不吃早餐,大腦會釋放出需要高熱量的信號,導致午餐和晚餐攝取 “垃圾食品”的幾率大增。