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發布時間:2021-01-05 17:38  
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家用廚具如何安全使用
家用廚具如何安全使用 不粘鍋安全守則 1.不宜過高溫煎炸。不粘鍋的不粘涂層其實是一層薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干燒或油溫達到300℃左右,這層薄膜就可能受到破壞,一些重金屬成分就會釋出,對人體有害。一般炒菜時,溫度不會過高,但如果烹制煎炸食品,在煎炸過程中,一直是滾燙的,鍋的溫度就可能超過260℃,很容易導致有害成分分解。 2.破損嚴重不要使用。一個有少許劃破或刻痕的不粘鍋無需扔掉,只在發生大的碎裂、性能受影響時才應將其處理掉。 3.用不粘鍋炒菜,不要用鐵鏟子,以防破壞不粘涂層。 砂鍋:要買廚房專用的 不少人旅游時買到美麗的陶罐,買回來當湯煲覺得美麗又特別,這很危險。國家質檢部門曾在陶器抽檢中發現部分產品鉛溶出量超標。長期使用鉛超標的鍋會造成鉛,而小量的鉛,都能引起神經和腦損傷以及削弱。而超市或商場的專業炊具貨架或柜臺購買的陶器,安全性會更好。

整體廚房工程的實施注意事項
整體廚房工程的施行不只要美觀、更重要是實用性和安全性。
規劃和裝飾的要點大概放在實用性上,廚房裝飾的實用性,決議其要摒棄花哨。每個廚房的面積、格式不一樣,運用者的身段、生活習慣也不一樣,但是在規劃廚房時有些原則是要一起遵從的,它能讓我們的廚房在運用中更稱心如意。
比如說整體廚房工程中要注意的燈火:
一廚房內燈火要足夠,而照出來的燈火有必要是白色,不然影響色彩判別。一起要防止燈火暗影,不適宜運用射燈。
二廚房燈火要分紅兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗刷、備餐、操作的照明。
在餐飲廚房中,在廚房作業的時間多,所以設備使用時間也是較長的,建議大家選擇不銹鋼餐飲設備,方便清洗,這樣在時間上也節省了時間,全還有專門的維護清洗服務,

國內櫥柜企業邁進整體廚房行業
從競爭來看,國內櫥柜企業邁進整體廚房行業,20世紀90年代初歐派將歐洲“整體廚房”概念引入中國,開創了中國工業化生產現代廚柜的先河,被譽為中國“廚房革命”的倡導者、整體廚柜的領潮人。隨后多家本土化家電巨頭先后涉足櫥柜行業,其中一些更是將櫥柜作為未來的發展重點。以往專著于燃氣灶、脫排油煙機、消毒柜、熱水器等小家電制造企業,如今紛紛改變產品單一狀況,圍繞廚房進行多元化擴展。產品銷售也已從單品競爭變為套裝競爭,眾多廠家圍繞廚房燃氣灶、脫排油煙機、消毒柜、微波爐等產品,開展“廚房三件套”優惠大酬賓、“五星級套裝”促銷。

廚房家具選用板材質量的區分
款式與結構性能:有品位、有格調的廚房家具是實用和美觀的統一體。不僅感官效果好,而且功能性強(便于存取物品、烹飪操作),看樣選貨。功能性能否一次到位:整體廚房設計中,水路、電路設計非常重要,必須一次到位,以避免日后因廚房改造、電器增添導致不敷使用,甚至重新裝修的煩惱。確保真正達到一次投資、終身受益的目的。板材質量的區分:廚房家具選用板材的品牌很多,主要區分在于板材的各項性能指標是否符合國家標準,是否符合環保要求,特別是甲醛的釋放量(國家標準為30mg/100g,歐共體標準為8mg/100g),如若超標,會對人體造成危害。
