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發布時間:2021-01-23 07:33  
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適合產品:
①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③干果類:大棗、花生等;
④水產品及畜禽肉等
保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
香酥魚是一種非常美味的食品,它具有香,酥等特點,吃起來不用吐魚刺,魚肉也變的非常的香,它含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質及微量元素,可增強鈣的吸收,促進身體強壯,該產品具有衛生方便等特點,是家庭宴會、旅游快餐、饋贈親朋之佳品。
為了人們能夠更加方便的享受到更加美味的香酥魚,特研發了這款香酥魚真空油炸機,通過香酥魚真空油炸機生產出來的香酥魚,具有魚體完整、肉質松軟、刺爛如泥、香而不膩、醇香爽口、色味俱佳、骨酥刺爛、營養滋補、老少皆宜等特點。
香酥魚真空油炸機安裝了自動控制器,可以自主的控制溫度和壓力,且無過熱、無過壓現象產生,確保了產品的質量和生產的安全,在脫油方面,香酥魚真空油炸機采用的是變頻調速設計,非常適合香酥魚的制作。




香酥魚低溫油炸設備流水線優點:
1、水果雙室真空油炸機采用上下雙罐設計,這個設計的好處是在脫油時能夠確保產品無回油,使產品的含油率跟含水率更低。在水果雙室真空油炸機中進行食品加工,可以避免產品發生氧化作用,以免給消費者帶來危害。
2、水果雙室真空油炸機具有保持恒溫的能力,不會出現溫度過高或過低現象,保證的產品的安全生產跟質量。
3.我公司生產真空油炸機在材料上從不含糊,保證符合國際食品材料安群標準,保證了水果雙室真空油炸機的使用安全。
4.通過水果雙室真空油炸機生產出來的水果脆片,能夠很好的保持其加工前的顏色形狀,讓人能夠一目了然,知道這是什么水果脆片,保證了綠色食品的概念。





