寧德蛋糕展示柜廠家常用指南 博維星科蛋糕展示柜

展示蛋糕的柜子叫蛋糕冷藏展示柜，沒有冷凍功能的，蛋糕柜分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間，慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、后拉門等各種款式，隨著現代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示柜應用非常廣泛，廣泛應用于蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。

其實在展示柜的選擇上需要注意以下幾點：

1、時代感和民族風格。

2、直覺審美觀。

3、展示的輔助設施。

4、真實性以及環境條件等等。

面包展示柜它具有與眾不同的設計，同樣也是展示面包或者是糕點的重要載體，人們常說人靠衣裝，佛靠金裝，同樣作為食物也是一樣需要一個合適的舞臺才能更好的展示出它們的特色，這樣也才能有效的激發消費者去選購。

采購蛋糕柜需要考慮哪些重要因素

在西點餐廳、面包店或者是蛋糕店，我們經常會看到各種樣式的蛋糕都放在展示柜當中，這種展示柜是我們經常所說的蛋糕柜，可以為蛋糕提供低溫環境，負責蛋糕的保鮮。商家在選購蛋糕柜時，需要注意哪些因素呢？以下重要方面需要進行考慮。

di一方面，在采購蛋糕柜時，應該清楚展示柜的類型。從外觀樣式來劃分，主要可以分為前開門和后開門樣式的蛋糕展示柜，按照冷藏方式來分，主要可以分為直冷和風冷兩種樣式。前開門樣式能夠提高消費者的自主性，后開門樣式的展示柜有利于商家對商品進行管理，方便及時補貨。

冷凝器結霜也會導致柜內溫度遲遲降不下來，壓縮機就不停的運行，嚴重時還會燒壞壓縮機。同理，溫控器是靠感覺的，就算溫控器再怎么敏感，溫度達不到也是無法停機的，壓縮機不停的運行，甚至有可能會燒壞壓縮機，蛋糕柜就不能正常運行了。

如果柜內結霜沒有及時清除，柜內就很容易產生異味，如果存放食品就很容易變質，及時清除蛋糕柜內的霜不僅能節約電費還可以延長壓縮機壽命，同時還可以保存柜內空氣，以及柜內環境的衛生，以達到正常使用蛋糕柜保鮮功能。