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發(fā)布時間:2021-08-07 08:58  
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水位也是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標準也是必要的。因為目前的海鮮大多是沿海一帶人工飼養(yǎng)的,抵抗力較差,所以需經常對池水殺菌。檢查海鮮池內是否有死掉的海鮮,及時撈出,放入冰鮮區(qū)或冰柜冷凍,保證其新鮮度。這樣可以防止死海鮮污染水質,特別是蝦類,容易影響水質,發(fā)現死蝦應立即撈出!注意不可讓海水晶和其它異物落入魚缸;不可在魚缸內洗手;檢查設備是否運行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達到要求。循環(huán)水是否運行正常,過濾裝置是否定 期清洗,給排水速度是否正常,確保水泵是淹沒以水位線以下,防止水泵干轉燒壞。 按情況定期換水,換水前必須先將相應電源切斷,以免調水溫系統損壞,鹽度與原海水相同;濾材定期清洗,如不及時清洗,濾材會堵塞而導致過濾能力的下降而影響水質。
水產品鮮度管理的有效方法是“低溫管理”,因為低溫可鮮魚的酵素作用以及抑制繁殖。低溫管理的種類為:
敷冰:以碎冰(或片冰)覆蓋于魚體,溫度保持在5℃。鋼化玻璃--鋼化玻璃是將玻璃加熱至軟化點,然后急劇風冷所獲得的一種高強度安全玻璃。 供應商每天送來的水產品經運輸過程,受外界影響,原覆蓋的碎冰多已化解,使水產品的體溫回升,為了避免影響鮮度,驗收完貨后,應立即將水產品運回魚島敷冰作業(yè)。冷浸:將鮮魚立即放入0~5℃的冰水中浸泡2~3分鐘,使魚體迅速降溫。經常注意冰臺上陳列的水產品是否有足夠的覆冰,并且隨時添加碎冰及噴灑足量冰鹽水,以保持水產品的鮮度。每晚生意結束時應將沒有賣出的水產品細心地裝入塑料袋內,再放入泡沫周轉箱,泡沫周轉箱的上下均應覆蓋冰塊來維持低溫,再送入冷藏庫,因為水產品表層如果不與空氣直接接觸,則水產品的鮮度可以維持比較長的時間。冷藏:以冷藏庫設備來低溫保存水產品,冷藏庫的正常溫度為0℃,要注意千萬別讓水產品出來吹冷氣。
冷凍:以冷凍庫設備來低溫保存水產品,冷凍庫的正常溫度應為-18℃以下。
海鮮池制冷機的使用
1,開關海鮮池制冷機操作,通電后按下制冷機開關鍵即可開機,此時電源指示燈亮,關機時直接按開關就可關機(海鮮池制冷機達到設定溫度會自動停機,通常情況是不進行關機操作的)
2.海鮮池水溫設定,在控制面板按設置鍵,然后按上下鍵頭鍵即可設定海鮮池制冷機的溫度,通常情況下我們會將水溫度設定低1到2度,因為環(huán)境天氣等會產生溫度差,所以設定低1到2到海鮮更加容易養(yǎng)殖。
水質問題直接影響海鮮的生存,哪種水質適合暫養(yǎng)海鮮?海鮮池的管理過程中,水質問題直接影響海鮮的生存,海鮮池出現水質問題的時候,很容易造成海鮮的大量。福州鑫宇海鮮池是專業(yè)從事海鮮池設計、海鮮池制造、海鮮池施工及管理的現代化專業(yè)型企業(yè)。一般海鮮池的水都是用自來水做為水源,利用化學 法消除自來水中的氯后才能使用,也可以讓太陽曬2-3天消除水中的氯。海鮮池暫養(yǎng)海鮮,對于水質的要求很高,首先要了解水質中的酸堿度,水的酸堿度和海鮮 的生存息息相關,調節(jié)好水質的酸堿度,降低的海鮮的率。