河南高鈣菜收購的行業須知「多圖」

鈣菜的種植方法

土壤：選擇砂質土壤，在選好的地塊上，深耕細耙，整平，做成2米寬的畦面，中間開壟溝，溝寬深30厘米×30厘米。撒好有機肥和復合肥。

繁殖方式：高鈣菜有以下三種繁殖方式：

⑴種子繁殖：于9月份將種子成熟的果穗割回，晾曬，脫粒，裝入布袋，放陰涼處備用。春季4月中旬將種子播于事先準備好的育苗床上，按行距15×20厘米開溝淺播，播后澆水，蓋草保墑。待出苗10%左右時揭去蓋草，并進行松土除草。

⑵分根繁殖：早春挖出根部，按根芽多少，將其分切成若干株，每株帶2個以上根芽。然后按行株距30×15厘米挖穴坐水栽植，覆土后踩實。

⑶扦插繁殖：夏季挑選生長粗壯嫩枝，截成10-15厘米長的莖段，插在插床上，經常澆水，保持土壤濕潤，約經15-20天便可生根成活。

大力發展高鈣菜可行性分析

高鈣菜耐寒：在零下30℃的情況仍能安全越冬，所以大面積生產不需要設施保護，適合大力推廣種植。

多年生：常規蔬菜多年生的品種比較少，高鈣菜一次定植，可連續收獲20年新鮮莖葉，后地下形成大根塊，還是難得的中草藥(心腦血管疾病)比發展普通蔬菜，又省投資又省工。

不擇土壤，易種易管： 高鈣菜適應性強，耐干旱，耐瘠薄，凡能生長旱田農作物的田塊均可種植，砂質肥沃壤土長勢。高鈣菜也是目前能用化學除草劑的特菜品種，不僅省時省力，病蟲害更少了。這一特點更適合大面積發展。

高鈣菜能生吃嗎

養心菜是可以直接拿來生吃的。養心菜的話口感比較清脆，生吃也不會和其他蔬菜一樣會有一種蔬菜中自帶的一種苦澀感，養心菜在平時食用的時候選擇比較鮮嫩一點的莖葉食用比較好，烹制的手法比較多，當然生吃也是其中一種，也可以將其清炒、煲湯、刷火鍋等等都是可以的。飲用方法：主要用于患者，每日三次，每次5-7克高鈣養心茶，還可與杭白菊花5克或丹參5克配用，開水500毫升沖泡，飯后半小時服用，二汁用開水300-400毫升再泡飲，7-8天為一療程，停1-2天再服。

生吃的時候可以調制一些醬料蘸著食用，可以是養心菜的口感更佳，芝麻醬、甜醬之類的醬料都是可以用來作為醬料將養心菜蘸著食用的，養心菜對于一些患有心臟病的人群也是有一定的療養作用，平時可以將養心菜作為一種茶葉泡著飲用，能起到很好的食療作用。

脫水高鈣菜的食用方法

脫水養心菜食用方法脫水養心菜是由藥食兼用植物養心菜嫩莖尖科學加工而成，純凈無雜，保持了養心菜原有的營養成分、保健功能與口感。推薦食用方法：將脫水養心菜放入適量干凈沸水中煮7-8分鐘，使脫水養心菜充分吸水，葉片基本展開，撈出控去多余水分，可以涼拌、素炒、配各種肉類、蛋、食用菌、海鮮等炒菜、燉菜。以燉菜口味，久燉不爛。施肥:這一階段我們要給它們提供充足的養分，在每次澆水前，我們可以先在地面上撒復合肥，數量以每畝地20千克為佳，讓復合肥隨水分一塊滲入土壤即可。