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發(fā)布時間：2021-07-31 21:35
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下面一青釀酒設(shè)備為您分享哪些白酒適合長期存放和收藏呢?
高度酒：50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易揮發(fā)掉，不建議長期保存。
醬香型白酒：業(yè)內(nèi)人士表示，因其特殊特點，使得其存放后口味提升的效果更明顯，而且從工藝上講，醬香更為復(fù)雜，比較適合存放和收藏。
另外白酒在存儲上也需要注意一些細節(jié)：1、密封 2、溫度適宜（12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好） 3、平放 4、避光 5、濕度（濕度一般在60%—70%比較合適）
下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒在保健方面有作用
養(yǎng)分成分
白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極大批的鈉（均勻約為0.7毫克／100克），（均勻約為0.03毫克／100克），鋅0.13毫克／100克），簡直不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人體吸收后，即使也能夠氧化供熱，但是飲白酒后所感到的渾身發(fā)熱，并非酒精供熱的后果，而是在酒精的安慰下，由人體的微血管擴張，體表少量散熱所致，實踐上耗費的還是體內(nèi)的葡萄糖。在酒中的辣味成分，主要與酒精和髙級I'有關(guān)，是因其刺激性而產(chǎn)生的。據(jù)測定，每飲烈酒500克，會使體內(nèi)在一天內(nèi)所攝取熱量的1／3-1／2被它白白耗費掉。
下面一青釀酒設(shè)備為您分享陶壇存酒的好處
更利于酒老熟
酒體在陶壇中加速自然老熟;透氣性好不滲漏，酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒;不透光，導(dǎo)熱慢，避免了光與酒的化學(xué)反應(yīng)，保持適宜的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”;能自動生成原生態(tài)氧，促進酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳;且制作工藝精湛，收藏價值高，可以提升酒的品味和文化內(nèi)涵。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前。
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下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒知識
白酒適合人群：一般人均可食用。
1. 35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對防治疾病有一點定的輔助作用;
2. 陰虛、及溫?zé)嵘跽呒煞?生育期的男女要忌酒。
白酒食療作用：
白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng);
可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢;
治痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。
