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發(fā)布時間：2021-09-03 22:13
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槽子糕機仿手工操作工業(yè)，操作簡便
全自動槽子糕機技術：設備選擇盡量立足國內，因國產設備的價格便宜，故設備選購盡量考慮國內解決；如果國內設備不能滿足工藝要求、生產要求、質量要求等情況，再考慮購置國外設備；設備配置應均衡合理，考慮整條生產線配置的綜合經濟性，要求設備配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調，提高勞動生產率；提高技術經濟價值，進行反復的技術經濟方案比較，分析各方案的技術和經濟效益，選擇投資小、成本低、利潤高、經濟合理的設備選擇方案。
槽子糕機仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。
槽子糕機的特點
1：抹盤制作整盤蛋糕。
2：可位移充填制作方條型蛋糕。
3：充填滾輪采用食品級硅膠圓形齒輪，可降低蛋糕面糊的消泡情形。
4：可對plc進行編程和控制，可選擇單人操作或連續(xù)操作來配合生產線。
5：機身采用不銹鋼板材設計，易清潔，不腐蝕，安全衛(wèi)生，經久耐用，符合食品級標準要求。
6：輸送帶下裝有接屑盒及刮板，可有效處理殘留在輸送帶上的面糊。
槽子糕機有哪些使用優(yōu)勢？
機器占地面積小，操作方便快捷，大量節(jié)省人力與成本，不含任何添加劑，制作出的蛋糕口感受到廣大人群認可。
烤箱分為單盤和雙盤，雙盤機器同樣的時間內單次烤制成品數(shù)量翻倍，客戶可根據需求購買機器。機器投資小，只需兩人即可，利潤在千元左右。適用于各類大小型食品公司、超市、面包房、速食店、個體戶營業(yè)。
烤箱采用不銹鋼材質，經過儀器裁切加工而成，既顯保證衛(wèi)生要求。不銹鋼本身就是一種材質非常好的金屬，如果使用不銹鋼材質的話，機械的使用時間會比較長，而且在放置的時間內不容易生銹。
不銹鋼材質的老式蛋糕機在制作過程當中傳熱的速度會比較快，這在另一個層面來講也有更加節(jié)能的效果.
槽子糕機
1、巧妙利用蛋糕余熱一般烤蛋糕都容易烤焦，這主要是因為沒有利用好蛋糕邊上的余熱。在蛋糕看上去好像沒有烤熟的時候，其實蛋糕邊上的余熱也可以繼續(xù)將中間弄熟。因此在蛋糕邊已經烤熟后可以將烤箱關了。讓蛋糕留在烤箱里一小時左右，這樣就可以避免烤焦和蛋糕中間塌陷了。
2、放在水里烤蛋糕放在水里烤是不是很難想象呢，想要均勻地將蛋糕烤熟，而且表面不會變焦，有效的方法是放在水里烤。找一個比較大的烤盆，放入開水，將蛋糕放在烤盆里。這樣可以利水開水的蒸騰作用，將蛋糕烤熟。
3、將芝士放在蛋糕里做芝士蛋糕時，不管你是做意大利式的芝士蛋糕，還是傳統(tǒng)的芝士蛋糕，都不要用脫脂芝士。
