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發(fā)布時間:2020-11-09 06:50  
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375ML冰酒瓶,750ML冰酒瓶生產(chǎn)廠家鄆城縣金鵬包裝有限公司以客戶所需為主要目標,在同行業(yè)中有著較好的口碑。歐肯那根地區(qū)的葡萄酒,有一種特殊的叫做「冰酒」 (Ice wine),來到此地的游客,一定要品嘗這種風(fēng)味的葡萄冰酒。一位葡萄園主的一番話可概括冰酒生產(chǎn)過程的艱辛和在市場上的珍貴:“所有的葡萄園主人每年總像期待愛情一般祈盼著霜凍降臨深秋的果園,能夠品嘗到真正冰酒的人就像能夠得到真正愛情的人一樣稀少。全世界的冰酒,是以葡萄于零下3度左右結(jié)冰時采收,只保留葡萄的香味與近乎純糖的甜份,是全世界的餐酒。

冰酒是由德國品種的葡萄所產(chǎn)制,在德國已有百年以上歷史。而在加拿大試制,不過是二十五年以前的事。其制酒方式非常特殊,首先葡萄被留在葡萄藤上,一直等到十一月初,當年次下霜的時侯,才進行采收。這時的氣溫通常是零下九度以下,而理想的采收時溫度,則是在零下十至十三度。這個時侯,由于是低溫,葡萄都還在結(jié)冰狀態(tài)。而整個葡萄園也都是全體總動員,將葡萄在清晨時分迅速的采摘收成。為何要這么勞師動眾呢!因為在零下的氣溫中,葡萄中的水份都結(jié)冰了,而糖份則仍留在葡萄汁中,因此葡萄會很甜。冰酒主要也是取其高甜份的特點。原一千公斤的葡萄,約可產(chǎn)出七百公升的葡萄汁,糖份約占百分之二十。不過,僅安大略就有超過45家的葡萄酒廠生產(chǎn)冰酒,1999年的冰酒產(chǎn)量就超過30萬升,安大略省的葡萄酒產(chǎn)量占了全加拿大葡萄酒的80%。而在結(jié)霜之后,只可產(chǎn)出六百公升的葡萄汁,糖份則提高至約占百分之四十五。這六百公升的汁,后只可以制成約一百五十公升的冰酒呢!由此可見冰酒制成之不易!若有機會品嘗,不可放過哦!
由于冰葡萄酒的醇造對氣候的要求極為苛刻,表層土壤構(gòu)造以板巖為主,這對葡萄的成長很重要,緯度高,溫度低,每一縷陽光與熱量對于葡萄成熟都是至關(guān)重要的。因此全球只有這樣主要幾個國家生產(chǎn)冰酒,
1.德國的Mosel地區(qū)(萊茵河支流地區(qū));
2.法國C.E.E(勃艮第北部)
3.加拿大尼亞加拉【Niagara】位于安大略省和歐堪納甘【Okanagan】位于不列顛哥倫比亞省;
4.本溪桓仁縣北甸子鄉(xiāng)位于中國遼寧的“黃金冰谷”,都位于北緯41度左右。據(jù)統(tǒng)計,全球冰酒產(chǎn)量平均每年不超過2000噸,非常珍稀。

法國冰酒法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國家之一。不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產(chǎn)量大,消費量大,而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認是的。法國冰酒,像法國詩人充滿想象與浪漫,像詩歌的韻律一樣悠揚流淌,被意為“葡萄酒世界女王” 上世紀初,法國經(jīng)濟鼎盛,大量德國冰酒釀造企業(yè)移師法國,傳承了純正冰酒釀造工藝,發(fā)揚德國冰酒文化經(jīng)典,促進了法國法國C.E.E【勃艮第北部】傳統(tǒng)冰酒釀造業(yè)的飛速發(fā)展。品種野生的山葡萄(V.a(chǎn)murensis)以及雜交品種雙紅、雙伏。