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發布時間:2021-01-05 08:47  
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影響食品級雙氧水穩定性的主要因素
由于工業級雙氧水中含有大量金屬離子之類的雜質,所以,在工業級雙氧水的生產過程中,通常在雙氧水中加入大量的穩定劑來抑制雜質的催化作用。光。波長在3200--3800?之間的光線,會加速雙氧水的分解速度。為提高雙氧水的穩定性,必須對光、熱、金屬離子含量和PH值四大因素進行控制。食品級雙氧水因純度高,內含金屬離子等雜質很少,具有很好的穩定性,
食品級雙氧水使用的注意事項
從一般意義上來講,食品級雙氧水是無毒物品,但對人的皮膚、眼睛和黏液膜有刺激作用。雙氧水蒸氣進入人體呼吸系統后,可對肺部產生刺激作用,甚至嚴重損傷。當雙氧水濺落到人體表面或人眼內時,應立即用大量的清水沖洗。任何濃度的雙氧水都是不可燃的,但它是一種強氧化劑,特別是當濃度很高時,它容易引起其他可燃物質的燃燒。
雙氧水的使用
工業級雙氧水中含有大量的蒽醌類有機雜質以及陰陽離子、機械雜質等,這些有毒有害雜質會嚴重影響雙氧水在某些行業的應用,如在食品、電子、電鍍、化工合成等領域。高純度雙氧水采用特殊方法提純,去除了原料中的雜質,是一種高品質、高純凈度的雙氧水,因而可以廣泛地用于所有對雙氧水要求較高的領域。 可廣泛用于純凈水、礦泉水、乳品、飲料等食品的生產過程之中。
食品級雙氧水的介紹
目前,全國有幾十家以蒽醌法生產工業級雙氧水的企業。1999年之前,國內沒有批量生產食品級雙氧水的廠家,國內食品企業使用的雙氧水,絕大多數是從國外進口的,每年用于購買進口雙氧水的外匯也是一筆可觀的費用。在此之前,國內一些廠家也生產少量試劑級雙氧水,但由于產量小(一天僅能生產200公斤)、質量不穩定,無法應用于食品行業。