家用炒菜鐵鍋廠常用解決方案「在線咨詢」

銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

不銹鋼在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼;不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。耐蝕鋼兩種:在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧于不銹鋼之稱謂。

304不銹鋼和 400系列不銹鋼的區別：

1.304不銹鋼沒有磁性，400系列有磁性；

2.304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，400系列的是馬氏體不銹鋼；

3.一般來說304的會比較好防銹耐腐蝕，一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防銹能力也不需要耐腐蝕性能的可以用400材質；

不銹鋼鍋的正確使用方法：

1、控制火焰，避免干燒

使用不銹鋼鍋時，要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。

2、熱鍋冷油，生姜擦熱鍋

不銹鋼鍋具有不粘功能，掌握溫度很關鍵，當鍋具足夠熱時，即衡溫160-1度，可以達到不粘食物的效果。如果在日常生活中我們用的不銹鋼平底鍋燒菜會粘，那這不是鍋的問題，而是使用的方式不對。熱鍋冷油是防止粘鍋的好方法：中火空燒鍋具1－2分鐘到足夠熱。另外用生姜擦熱鍋也能起到防止粘鍋的作用，這個方法對煎魚較適用，它能起到去除魚腥味的作用。一、環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射。

日常陪伴，更要注重細節保養

一、鍋具使用后，利用鍋具的余溫來清洗鍋具，方便又經濟。加清水和少許洗潔精。使用海綿或百潔布對鍋具的內外壁底進行清洗。

二、使用后若鍋具內壁留有白色的斑點，是由于水和食物中的淀粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方便簡單，用少許醋或檸檬片擦拭即可。

三、鍋體若出現彩虹色，是由于食i鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用專用不銹鋼清潔劑清洗即可。

四、鍋具使用完畢后；無論使用什么品牌洗潔精擦洗，蕞后都要用清水把鍋子沖洗干凈，并且一定要用干抹布把鍋子擦干。否則遺留在鍋子里的清潔劑在潮濕情況下，會對鍋具表面有腐蝕作用。