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發布時間：2020-11-13 15:03
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行星攪拌炒鍋加熱方式及用途
行星攪拌炒鍋為可傾式燃氣攪拌炒鍋，采用燃氣(液化氣、甜然氣、人工煤氣)為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內物料。攪拌電機為無級變速電機，可以在一定轉速范圍內任意調節，達到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會將菜炒焦。本設備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨特的燃燒器燃燒充分、熱。廣泛用于餐飲、食品加工、調味品、休閑食品、衣藥行業等領域。
小型攪拌炒鍋型號
1.燃氣自動攪拌炒鍋應設置在良好通風條件的房間內。
2.安裝時必須調整左右可調的腳的水平以保證設備處于水平狀態，如傾斜成歪扭狀態影響正常運轉。
3.設備應設置在有排水通暢的地槽內，并在鍋側應安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。
4.燃氣管道的連接：
連接燃氣時，事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協商，連接作業一定要請專業技術人員進行。
開始燃氣與作業配管之前，須確認供給燃氣與燃氣攪拌炒鍋使燃氣的種類是否一致。
盡可能將本機專用的燃氣主懸塞安裝在進機器的位置，連接管徑為DN20。
安裝完畢后，應對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管不透氣。
1.本產品鍋體采用一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
2.采用電磁加熱。
3.攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌鍋與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。
4.使用轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗。
5.采用變頻調速，轉速可以從零到zui高速任意調節。
6.液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離進行液壓傾斜倒料，降低勞動度。具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
