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發(fā)布時(shí)間:2021-01-13 07:25  
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廈門捷洛克餐飲管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品臺(tái)|BBQ燒烤|法式西點(diǎn)培訓(xùn)
我公司有專業(yè)的餐飲設(shè)備,力創(chuàng)國(guó)內(nèi)“無(wú)店鋪經(jīng)營(yíng)”典范,專業(yè)從事宴會(huì)、酒會(huì)策劃。沙拉對(duì)消除肉類的脹膩感極有效,然而選擇醬汁時(shí)需要注意,檸檬汁,不要選擇千島醬。公司主要有培訓(xùn)項(xiàng)目及策劃項(xiàng)目:名點(diǎn)薈法式西點(diǎn)培訓(xùn),茶歇、西點(diǎn)培訓(xùn), 蛋糕培訓(xùn) 冷餐、自助餐、甜品臺(tái)、西點(diǎn)批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。
鞠躬禮儀Bow etiquette:
鞠躬禮源于中國(guó)商代,是一種古老而文明的對(duì)他人表示尊敬的鄭重禮節(jié),既適用于莊嚴(yán)肅穆或喜慶歡樂的儀式,也適用于一般的社交場(chǎng)合。在冷餐會(huì)、酒店、宴會(huì)中,行鞠躬禮是對(duì)賓客表示尊敬的體現(xiàn)。


我公司有專業(yè)的餐飲設(shè)備,力創(chuàng)國(guó)內(nèi)“無(wú)店鋪經(jīng)營(yíng)”典范,專業(yè)從事宴會(huì)、酒會(huì)策劃。因此,這種自助式服務(wù)的用餐方式很快在歐美各國(guó)流行起來(lái),并且隨著人們對(duì)美食的不斷追求,。公司主要有培訓(xùn)項(xiàng)目及策劃項(xiàng)目:名點(diǎn)薈法式西點(diǎn)培訓(xùn),茶歇、西點(diǎn)培訓(xùn), 蛋糕培訓(xùn) 冷餐、自助餐、甜品臺(tái)、西點(diǎn)批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。
Les crème奶油類
Crème在法式甜點(diǎn)里包含的內(nèi)容很廣,也是法式甜點(diǎn)核心的課題,crème在法式甜點(diǎn)中扮演著決定性的角色。在課堂上我們會(huì)歸類到一個(gè)知識(shí)系統(tǒng)結(jié)合案例進(jìn)行詳細(xì)的講解,給大家呈現(xiàn)一個(gè)復(fù)雜豐富的充滿味道濃郁的crème世界。
Pastry crème 巴蒂西克林姆奶油
Crème diplomate 迪普羅奶油
Crème Chantilly 各式香提奶油
Crème au beurre 法式奶油醬
Crème mousseling
Lime crème 檸檬奶油
Panna cotta 意大利奶凍
Crème au marron 栗子奶油
Crème au caramel 焦糖奶油
Saint ho crème 圣多諾黑奶油

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。我們本著“專業(yè)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、”為核心的經(jīng)營(yíng)理念。行動(dòng)成就必然,細(xì)節(jié)成就非凡
燒烤(Grill,Barbecue),可能是人類原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō),燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調(diào)至可食用;(6):酒會(huì)場(chǎng)所可選擇有樂隊(duì)的,不僅可以在酒會(huì)演唱,還可以給臺(tái)下的我們一個(gè)機(jī)會(huì),踴躍上臺(tái)獻(xiàn)唱,讓酒會(huì)的氣氛不斷加深。現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。


