蘇州五香居加盟服務介紹「五香居」

五香居故事

做“你好鴨”之前，孫洪留沒做過鴨貨，尤其是麻辣口，于是就去武漢、成都、重慶學，“那時一天吃8盒，整個嘴都腫了，一邊吃香料，一邊吃鴨脖，一邊喝白開水?！?br />

那是2012年，孫洪留投資失敗，知道做餐飲企業要文化，要管理，去了不少大學學習，在上海交大認識了陸豪?！八粤宋业漠a品，說不比上海的頭部品牌差。我決定砍掉投資項目，回來好好做一個鹵味匠人?！?     

孫洪留對自己的定位是一個產品研發匠人，“做不了管理，不是那個料。我在公司能做什么？就是把產品做好，我這個人一輩子就算是有成就感了?！?

不管是在五香居，還是在你好鴨，營銷、互聯網、電商等等，他都找擅長的人才來做，他只抓產品。

百年非遺鹵味品牌——五香居的品質保障有哪些？

1、品質保障

嚴苛的原料產地

呼倫貝爾草原養殖基地

國內原料供應商

自建生態鵝養殖基地

2、10萬級食品凈化生產車間

2015年斥資1.5億元建設了占地80畝的農產品深加工基地，以及10萬級食品凈化車間，保證產品的新鮮和安全健康

3、食品研究所

與我國同類學科中創建好、基礎好、覆蓋面、的江南大學食品學院合作，建設了食品研究所，并具備第三方檢測資質，為五香居食品打造一個健康安全的王國。

新一輪餐飲投資中，中式快餐品類中的鹵味數量備受青睞

　　“一方水土養一方人”，鹵味被在席間被當成重要角色。新一輪的餐飲投資統計數據顯示，位的中式快餐品類中鹵味品牌數量多。 現在餐飲市場正在整合資源，像五香居1901和旗下各品牌，在全店數量已經突破了上百家。那么，對于創業者而言，鹵味熟食加盟如何挑選品牌呢?

　　一、看產品

      產品是吸引顧客進店甚至產生二次消費的關鍵。五香居有著108種鹵味，符合不同城市的消費者的需求：并且產品分為餐桌鹵味和休閑鹵味，的抓取了18-60歲消費人群的需求。另外五香居的產品不含任何添加劑色素和防腐劑，食用起來更安全健康。

　　二、看客單價

　　五香居的平均客單價在30-45歲之間，在逢年過節時客單價還會飆升到100以上。因為消費者對于五香居的認可，所以在產品推薦上，門店毫無壓力。

　　三、看加盟政策

　　開一家餐飲店，假如產品要自己烹制，只享品牌使用權，對于初次創業的人來說，相當于簽了一張空頭支票。五香居采取的是總部統一鹵制，采取天訂貨，當天晚上生產，第二天配送到門店的方式，為門店提供新鮮美味的鹵味食材，并且會手把手的幫扶門店開業。加盟政策也是分為單店加盟和區域代理，加盟商可以根據自己的資金和資源來進行選擇。

吃貨李鴻章，吃出一個五香居

　　翻開歷史，實際上，五香居與李鴻章二者之間，有著極深的淵源和說不盡的故事。

　　李鴻章不僅是晚清重臣，與曾國藩、張之洞、左宗棠并稱為“中興四大名臣”，而且是一枚地地道道的吃貨。李鴻章為安徽合肥人，世人多尊稱李中堂，亦稱李合肥據傳，這李合肥的稱號就與其飲食喜好密切相關。

　　道光二十七年，李鴻章中二甲十三名進士，后官拜直總督兼北洋大臣全權大臣，就是這樣一位權傾朝野的重臣，在個人飲食上卻有著的偏好。在一次宴請群臣時，慈禧發現李鴻章很少動筷子，一下觸動了她的好奇和猜疑，她隨即派人從旁打探，得知李鴻章一日三餐，每餐必備安徽鹵菜，多年不改。慈禧隨即派人在御膳房里選一名善于做安徽鹵菜的御廚賜給了李鴻章。這位御廚叫朱氏，繼承了家傳的徽州鹵菜手藝，他的鹵菜味道令李鴻章很是滿意，深得李的厚愛。正是這位朱氏大廚，后來結合李鴻章的口味，創造了獨屬于五香居的鹵制。也可以說，是李鴻章“吃”出來了一個五香居。