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發(fā)布時間：2020-12-05 11:58
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高品質低溫高濕解凍機，我公司山東華譽機械設備有限公司供應的低溫高濕解凍機控制系統采用西門子PLC微電腦控制，控制程序由我公司多年通過解凍經驗結合國外先進技術開發(fā)。臺灣10寸真彩人機界面觸摸屏。通過此方式解凍產品，保持產品新鮮度，降低產品失水率，方便后續(xù)加工，可根據不同產品加工要求設定解凍溫度。操作簡單易懂。電器主要元件均為施耐德品牌。電線電纜采用銅芯防水電纜。山東華譽機械設備有限公司專業(yè)提供低溫高濕解凍機，規(guī)格多，種類全，歡迎您前來咨詢。
各解凍方法的利弊
目前凍肉解凍方法有空氣解凍法、水解凍法、微波解凍、超高壓解凍等。現存方法都各有利弊：空氣自然解凍是目前生產上廣為使用的方法，優(yōu)點是操作簡單、成本低廉，但解凍速度慢、肉表面易氧化變色、微生物增殖速度快；水解凍法解凍速度較空氣解凍法快，但易造成營養(yǎng)物質流失，使肉色灰白；微波解凍法優(yōu)點是解凍速度快，，但是由于微波對水和冰的穿透和吸收有差別，易造成肉解凍不均勻和局部過熱現象；超高壓解凍法解凍時間短，對產品質量影響小，但是對設備要求高，且成本高，在國內產業(yè)化運用尚不成熟。提高了解凍的經濟效益,低溫高濕解凍比空氣自然解凍,水解凍和微波解凍都要方便,效果好。因此，開發(fā)能夠保持解凍肉品質且經濟實用的解凍新技術，解決解凍過程中汁液流失、氧化嚴重和質構劣變等問題，對于肉類工業(yè)具有重要意義。
傳統解凍方式有水、空氣和真空冷凝方式通過導熱傳到肉里。傳統解凍方式有水解凍、空氣解凍、微波解凍等，但是傳統解凍方式有很多弊端，華譽機械推出了新的解凍方式，低溫高濕空氣解凍，歡飲新老客戶前來我公司采購。
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解凍機
低溫高濕解凍機的解凍原理:冷凍肉類產品利用控制解凍間環(huán)境濕度,溫度,時間來實現解凍.當環(huán)境濕度達到80%到95%時,一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導介質.利用冷凍肉類產品本身一定量的冷氣揮發(fā),水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結合.低溫高濕空氣通過專用防潮變頻風機經風道輸送循環(huán)吹拂被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間曲線來實現解凍.
