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氣調保鮮庫原理

甘肅美岳暖通設備工程有限公司，是一家專業從事中央空調及制冷設備銷售設計與安裝的企業。公司主營：中央空調，空氣源熱泵，制冷設備。我公司在中央空調，冷庫，通風設備，空氣能熱水采暖工程方面有著豐富的設計與安裝經驗。

氣調保鮮是指在低溫貯藏的基礎上，通過人為改變環境氣體成分來達到肉、果蔬等貯藏物保鮮貯藏目的的一項技術。具體來說，氣調實際上就是在保持適宜低溫的同時，降低環境氣體中氧的含量，適當改變二氧化碳和氮氣的組成比例。 水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動所需能量是通過呼吸作用分解生長期積累的營養物質來獲得的。因此，果蔬保鮮的實質是降低果蔬呼吸作用以減少營養物質的消耗。

氣調保鮮庫儲藏效果特點

貯藏損失減少：氣調貯藏有效抑制果蔬的呼吸作用、蒸騰作用和微生物的危害，因而也就明顯的降低了貯藏期間的損耗。抑制長霉和發芽：蒜薹硅窗袋貯藏中，破袋后，長霉早而且嚴重。氣調貯藏可以明顯抑制霉菌生長，減輕腐爛。明顯抑制乙烯產生：有些蔬果如獼猴桃、桃自身產生乙烯量大，對乙烯又很敏感，采用氣調貯藏可以明顯抑制乙烯的產生，延長貯藏期。

如何判斷冷藏冷凍展示柜是否正常

一、制冷系統：觀察制冷系統各管路有無裂縫、破損、結霜與結露等情況；制冷管路之間、管路與殼體等有無相碰磨擦，特別是制冷劑管路焊接處，接頭連接處有無泄漏，凡是泄漏處就會有油污（制冷系統中有一定量的冷凍機油），也可用干凈的軟布、軟紙擦拭管路焊接處與接頭連接處，觀察有無油污，以判斷是否出現泄漏。

二、電氣系統：觀察電氣系統熔絲是否熔斷，電氣導線的絕緣是否完整無損，電路板有無斷裂，連接處有無松脫等。特別是電氣連接是否接觸良好，接線螺絲、插接件極易松脫造成接觸不良。三、通風系統：觀察空氣過濾網、熱交換器盤管和翅片是否積塵過多；進風口、出風口是否暢通；風機與扇葉運轉是否正常；風力大小是否正常等。

冷藏冷凍展示柜保養知識

夏季作為冷柜使用的高峰期，很多人會盲目的將溫度調低這樣是不對的。一般而言，夏季溫控器置于5'或6'較為合適，而春、秋季,溫控器置于3'或4'較為合適。冷柜使用時，應盡量減少開門次數，縮短存取食品的時間。新購買或搬運后的擺設柜應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空柜通電運行停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。