榆次商用廚房設(shè)備公司服務(wù)介紹 太原市新崛廚業(yè)

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統(tǒng)，山西風柜，山西消毒柜等

廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。石家莊廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因為使用頻率高，所以相應(yīng)的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。

由于廚房設(shè)備在很大程度上直接關(guān)乎我們的身體健康，因此在挑選廚房設(shè)備的過程中需要確保其材質(zhì)的衛(wèi)生性、環(huán)保性以及安全性，以此防止細菌的進入造成我們身體健康的侵蝕，也更好地避免由于材質(zhì)的不過關(guān)而導(dǎo)致安全意外事故的發(fā)生。在挑選廚房設(shè)備大全的時候我們可以關(guān)注一些較為的產(chǎn)品，更好的保證廚房設(shè)備的品質(zhì)，注意防火阻燃能力的規(guī)格以及要求，減少風險發(fā)生的可能性。

酒店廚房設(shè)備的布局準則：

1、堅持生熟分隔的準則

為了有用地避免食物加工過程中呈現(xiàn)穿插污染事故，對熟食物的加工要做到五專，即專人操作，專用制造東西，專用的儲藏設(shè)備和專用的消毒設(shè)施、設(shè)備。

2、便利、安全的準則

廚房設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮便利清掃和修理。廚房首要通道不應(yīng)該小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

3、契合廚房生產(chǎn)流程的準則

廚房的布局應(yīng)該按收貨、倉儲，粗加工、切配、烹調(diào)，備餐，出品(售賣)，餐具收回等流程順次對設(shè)備進行恰當?shù)亩ㄎ唬灰@樣才干確保廚房各工序運轉(zhuǎn)的順暢進展，有用聯(lián)接，避免作業(yè)流程中的穿插錯位，影響作業(yè)效率。