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發(fā)布時間:2020-12-18 02:03  
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選址是核心中的核心正式加盟某個品牌之后,接下去核心的就是選址。這么說吧,一個品牌餐廳的選址對業(yè)績的貢獻度大概會在70%左右,而對一個新興品牌而言,選址對業(yè)績的貢獻度則可能會達到80%甚至以上。也就是說,我們能否選到一個租金相對較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪,是決定我資是否成功的關(guān)鍵。至于選址怎么選,我覺得,主要靠人脈資源,還有一部分運氣。
餐飲加盟項目很多,所以要選擇好適合自己資金情況的投資品牌項目,從中選擇更好的品牌,考察餐飲加盟公司要注意哪些細節(jié),品牌運營公司的情況怎么樣?公司實力如何?品牌發(fā)展前景如何?加盟之后能得到什么服務(wù)?了解清楚情況很重要。總部提供的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):
首先是裝修設(shè)計,每個品牌的vi和裝修風(fēng)格是固定的,公司一定會提供裝修設(shè)計和空間設(shè)計;
第二是營運支持,從加盟店開業(yè)總部就要為加盟店提供主要的營運支持,比如營銷推廣方案、后期的經(jīng)營指導(dǎo)等;
第三是員工培訓(xùn)。加盟店店的服務(wù)流程和服務(wù)技巧較之其他餐飲還是有所不同,總部會在開業(yè)前提供員工培訓(xùn),幫助員工更好地走向工作崗位;
第四是物配支持。一些食材等都是由公司提供。除開以上主要服務(wù)支持還有其他的。
餐飲行業(yè)分類巨大,小到簡單的雞排街頭小吃,大到滿漢全席,又因為入行看似比一般行業(yè)輕松,自然成為很多加盟商的選擇。但是任何一個行業(yè),在不了解優(yōu)缺點的情況下就貿(mào)然入行必定是失敗的。
不同于其他的行業(yè),食材的新鮮程度直接影響當(dāng)天客戶評價,進而影響了口碑。大部分餐廳都是由老板自己或采購員負責(zé)食材采購,人力時間成本很高。當(dāng)然了,如果你選擇了一個可信的加盟商,可以節(jié)約時間和金錢。
做加盟,重要的環(huán)節(jié)就是選擇品牌,選擇合適的餐飲品牌很重要!餐飲行業(yè)瞬息萬變,新品牌、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),人們的消費習(xí)慣也在隨時發(fā)生變化。這早已不是一個沒有門檻的行業(yè)。
餐飲人要考慮的事情就是結(jié)合資金能力、所處的市場環(huán)境,明確自己餐飲的定位,要做什么樣的餐飲。
強勢品牌一般都是大品牌,更注重的是品牌自身的口碑和影響力,對于加盟者的各方面要求就會更細致、更嚴格,留給加盟者自己發(fā)揮的空間就很小。幾乎全都是跟著品牌的步調(diào)走,但相對的,這樣風(fēng)險也就會小很多,只要跟著品牌的步調(diào)走,執(zhí)行品牌的方案,貫徹品牌的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去做就行了。