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發布時間:2020-12-21 03:23  
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O-酰化和N-酰化
殼聚糖可與多種有機酸的衍生物(酸酐、酰鹵)反應,導入不同分子量的脂肪族或芳香族酰基。
殼聚糖分子鏈的糖殘基上既有羥基,又有氨基,酰化反應既可在羥基上成酯,也可在氨基上成酰胺。
含氧無機酸酯化
甲殼素和殼聚糖的羥基,尤其是C6-OH,可與一些含氧無機酸(或其酸酐)發生酯化反應,類似于纖維素的反應
在殼聚糖的氨基上也可能發生反應。
生物元殼聚糖纖維制作內衣內襯布,可使內衣更親膚舒適, 吸濕透氣排汗,柔軟舒適不傷皮膚,抑制細菌生長,防止潮濕
異味。
生物元殼聚糖纖維的無靜電特性,可防止老年,對老年皮炎有 一定的效果,并通過自身強吸附性預防空氣灰塵污染及細
菌引起的等高發呼吸道疾病,對皮膚無傷害,同時抑制真菌機體代謝紊亂和異常引起皮膚。
生物元殼聚糖纖維有良好抑菌、除螨、除異味、高吸附、無靜電特性,利用纖維本身的正電荷特性吸附并固化大部分有
害細菌,抑制細菌生長,直至細菌脫落,阻礙螨蟲食物來源,起到除螨、除臭等功效。
甲殼質纖維在保健服飾方面的應用
由甲殼質纖維制成的織物,除抗菌,防臭功能外還具有優良的吸濕,保濕功能,而且舒適性能優良,手感柔軟。
由于它屬材料,對人體無刺激性,而且具有抗真菌,霉菌等性能,穿著非常舒適,很受消費者的青睞。國內外廠商看好甲殼質紡織品的市場前景,正在積極開發各類甲殼素保健紡織品。
目前開發的甲殼素保健紡織品以服飾產品為主,包括各類內衣,襪子,睡衣,嬰兒裝,運動衣及靜電植絨,絲織物等,此外,在床上用品,玩具及無紡布制品如清潔抹布等領域也蘊藏著大量商機。在保健服飾應用開發方面有廣闊的前景,符合新世紀綠色環保紡織品的發展趨勢。
甲殼類動物外殼的結構材料就是甲殼素,它既有生理作用,又能保護機體防止外來機械性沖擊;同時,還具有吸收高能輻射的性能。在真菌的細胞壁中,甲殼素與其他多糖相連,在動物體內,則是與蛋白質結合成蛋白聚糖。
蝦、蟹殼中的甲殼素與蛋白質是共價結合,是以蛋白聚糖的形式存在的,同時伴生著碳酸鈣。甲殼素在蟹殼中呈纖維狀互相交錯或無規的網狀結構,并平行于殼面分層生長,蛋白質以甲殼素為骨架,沿甲殼素層以片狀生長;無機鹽呈蜂窩狀多孔的結晶結構,充填在甲殼素與蛋白質組成的層與層之間的空隙中。
甲殼素與蛋白質之間共價結合以蛋白聚糖的形式存在,1955年Hackman證明甲殼素和N-乙酰氨基葡萄糖(甲殼素的殘糖基)能與α——氨基酸、肽和角蛋白反應,得到穩定的共價結合物,但這種結合物在某種pH條件下會分解。