江門(mén)廚具設(shè)備廚房工程有限公司近期行情【海派廚房設(shè)備】

廚房設(shè)備廚房用具有哪些

廚房機(jī)械：洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)等。2、廚房設(shè)備：排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、商用大功率電磁爐、燃?xì)庠睢⒂驼C(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、殺菌消毒柜、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、烤箱、洗滌槽、洗滌盤(pán)、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車(chē)、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

3、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4、廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

學(xué)校廚房設(shè)備延長(zhǎng)其使用壽命的方法(3)

使用期：爐灶（含電蒸箱）4~6年，電烤箱3~5年，電餅鐺6~8年。四、洗滌設(shè)備包括蓄水池、洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、熱水器等。維護(hù)保養(yǎng)方式：及時(shí)清理臟物，使用時(shí)應(yīng)按照操作指南進(jìn)行，洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、電熱水器非常容易出現(xiàn)污垢，必須按時(shí)用除垢劑去水垢，防止污垢影響熱水質(zhì)量和加熱管導(dǎo)熱。使用期：蓄水池8~10年，洗碗機(jī)、洗杯機(jī)7~10年。根據(jù)以上的學(xué)校廚具設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方式加以控制的機(jī)器設(shè)備毀壞，不但減少直接的維修費(fèi)用,另外保持、提供設(shè)備完好率，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)一步進(jìn)行成本、費(fèi)用控制是十分必要的。

學(xué)校醫(yī)院工廠食堂廚具設(shè)備要如何選擇（3）

因此，有必要選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。廚具設(shè)備的功能是基于實(shí)用性和適用性的原則，同時(shí)也考慮了設(shè)備使用和維護(hù)的方便性。3、健康原則食堂廚具設(shè)備具有抗污染能力，特別是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等被污染食物的功能，從而保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)部質(zhì)量。4、經(jīng)濟(jì)性和可靠性原則購(gòu)買(mǎi)食堂廚具時(shí)，要考慮經(jīng)濟(jì)適用性。特別需要對(duì)同類(lèi)型的食堂廚具進(jìn)行比較分析，以購(gòu)買(mǎi)到實(shí)用性好、適合自身食堂生產(chǎn)和使用的廚具。