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發布時間:2020-11-17 07:38  
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烤鯽魚的做法是:選六七兩重的鯽魚,宰殺干凈,魚身改一字花刀。蔥姜蒜末加香菜末、醬油、味達美、東古一品鮮、山西陳醋、鹽、味精攪拌均勻,放入卿魚腌漬20分鐘,取出,刀口向上,取部分腌漬用的料和汁灌在魚腹內,開口往上,
入300度的烤爐內烤12分鐘,取出,刷上一層腌漬用的汁,再刷一層燒烤多用油,入烤爐同樣溫度再烤4分鐘即可。
看材質選購。制作過程:把復合寶A型、鹽、糖、味精、蠔油、雞肉香精、紅曲紅、肉寶王、十斤水(沒水劑)完全溶解。當前市場中燒烤爐的材質各式各樣,價格不一。有些人會刻意選擇較貴的,認為貴的東西質量較好。其實不一定。鐵制的燒烤爐使用壽命不是很長,而且容易生銹,所以建議選擇不銹鋼,比鐵制更佳堅固耐用,且不容易生銹。炭燒燒烤比不銹鋼燒烤更有味道,但是因為要準備炭,燒起來比較麻煩,如果不嫌麻煩的話,木炭燒烤爐也是個不錯的選擇。

