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發布時間:2020-11-08 09:35  
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夏天到了,對于很多美食愛好者來說,又到了吃知了猴的時間。當然有些地方不叫知了猴,通俗一點的說法叫做金蟬,當然也有叫做知了龜的。在農村里面,一到夏天,門前屋后的樹上或者草叢里面都經常見到它們的身影。當然在大多數情況下,我們都是先聞其聲才見其人,甚至是只聞其聲,不見其人。
小時候喜歡拿一個網兜,去林間捉蟬。那時候我還不知道金蟬是可以吃的,只是農村孩子無聊的游戲罷了。等到20多年后才知道,原來金蟬可以,吃油炸后味道十分鮮美。現在一斤可以賣到幾十上百塊錢,還有一些地區會專門養殖金蟬,作為當地的主要產業。 次數用完API KEY 超過次數限制

小編家鄉位于豫東平原,有食用金蟬的傳統,我們那里稱呼知了猴(金蟬)為“爬蚱”。近年來知了猴價格越來越貴。吸引了許多人養殖金蟬。有果樹套養,也有人專門養殖金蟬。
小編給大家簡單介紹下知了猴養殖方法:
1.首先要有場地。
如果是自己的果園,場地費可以省了,很多果樹都適合養殖知了猴。
另外金蟬養殖周期太長,需要產權分明可以長期承包的土地,土質太沙對樹木成長不利,太粘不利于金蟬出土。地勢不能低洼積水,少要排水方便。附近有金蟬,土質基本合格。 次數用完API KEY 超過次數限制

金蟬,是蟬科昆蟲的代表種,幼蟲各個地方稱呼不一樣,爬猴,老吱哇龜兒、老吱哇猴、蟈蛹(邯鄲方言)、蚱蟬、馬吱啦猴(平鄉方言)爬爬、知了龜、知了猴、姐猴、節老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、杜拉猴、肉牛、爬叉、知老老爬衩、節嘍爬等均是它的名字。 金蟬有很豐富的營養成份,其藥用價值亦很高。特別是金蟬的皮,是一種中藥,金蟬脫殼的成語也來自它。
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1.金蟬高蛋白,甚至還有一只金蟬等于一個雞蛋的說法,雖然有點夸張,但是足可見人們對金蟬的喜愛。
2.金蟬幼蟲羽時脫落下來的皮殼,稱之為蛻,這的的確確是一種中藥,沒的說。蛻的功效很多,主要用于外感風熱,惡寒咳嗽,疹透發不暢,皮膚癢,咽喉腫痛以及音啞,目赤腫痛,小兒驚風、夜啼等癥,是一味上好的中藥。
3.除此之外,蠶蛹所含微量元素也很齊全,但是也有缺點,膽固醇和脂肪含量也較高,這讓一些喜歡吃蠶蛹、金蟬的三高人群垂涎三尺,欲罷不能。