您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-12-18 19:21
【廣告】
根據餅干的分類，普通餅干可以分成酥性和韌性兩大類。小型多功能餅干機就是可以同時生產這兩大類的餅干的一個小型生產線。
餅干設備體積小、價格低、噪音小、重量輕、結構精巧并且操作簡單,下面是餅干設備的維修與保養,希望對您有所幫助.
①膨化原料應經過清理,嚴防金屬等異物進入機內損壞機件;
②螺桿、螺套等易損件在拆裝過程中嚴禁用硬物重錘,在膨化腔上嚴禁放置重物或者站人;
③長期停機不用或更換膨化物料時,應將膨化腔內的物料清除干凈,以免結塊、霉變或者物料之間交叉污染;
④箱體軸承應及時加注潤滑油脂,運行500小時后,要全部更換一次潤滑油脂.(新機器運行前應適量加入潤滑脂,運行200小時后應當換油.)
⑤食品膨化機械由于接近出料口處的易損件磨損相對較快,靠近進料口一端的易損件磨損較少,所以在更換易損件時,應從出料端開始依次更換,不宜一次更換多種部件。
全自動餅干生產線從進料到三次壓面成型篩糖、運送、廢料收回，合作隧道式烘烤爐進行烘烤，噴油、冷卻悉數機電一體化自動完結，餅干厚薄恣意可調，機械動轉速度可快可慢無極調整，并具有全自動控溫等一系列先進設備。
餅干生產線選用無極調速操控，主動化程度高，質量安穩，選用優異的材料，其部分接觸面粉304不銹鋼制成。餅干酥性棍印機取決于不一樣的模具，餅干一次成型機能夠構成不一樣類型的軟餅干（油脂餅干）。餅干酥性棍印機首要用于酥性餅干的輥印脫膜成形。餅干酥性棍印機將調粉機已調好的面團，經輥印構成各種形狀及不一樣克數的餅干生坯。糖粉若由車間自己磨制，粉碎后溫度較高，應冷卻后使用，以免影響面團溫度。餅干酥性棍印機構造簡略，別離刀裝有調理設備，能調到很好的方位。
全自動餅干生產線能夠完結一整套的生產流程，運用的人工成本相對就低了很多。
制作餅干中常見的問題
餅干不上色
產生的原因可能是配方中含糖量太少，此時需增加轉化糖或怡糖用量。
餅干口感粗糙
產生的原因可能有：
（1）調粉時間不足或過頭，此 時應正確及時判斷調粉成熟度；
（2）配方中膨松劑用量太少或太多，應調整適量加人膨松劑；
（3）配方中油、糖用量偏少，應適當增加油、糖用量并加人適量磷脂。
餅干易碎
（1）約餅干脹發過度．過于疏松，此時應減少膨松劑用量；
（2）配料中淀粉和餅干屑用量太多，此時應適當減少其用量。
從以上幾點原因的分析，我們不難看出凡是都要要把握好一個度，只要把這個度把握好了，利用餅干機制作餅干就猶如囊中取物一般了！
