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發布時間:2021-10-12 11:40  
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如何處理干冰
干冰可以是片狀,顆粒狀或塊狀。 處理任何形式的干冰時,請遵循注意事項:
佩戴適當的護目鏡,包括護目鏡和/或面罩,以及實驗室外套。
盡可能使用鉗子處理干冰。
使用寬松的隔熱手套手動處理干冰。
切勿赤手操作干冰。
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干冰作為冷源制冷量大
常壓下干冰的溫度特別低,汽化潛熱為573kJ/kg, 1kg干冰變為25℃時CO2氣體能吸收653 kJ的熱量,而1kg的液氮(-196℃)轉化成25℃的氮氣時吸收的熱量為411kJ,只有干冰的60%,可見使用干冰作冷源需要的干冰量僅是液氮的60%,因此干冰使用起來比液氮經濟的多。
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干冰的五大優勢了解一下!
優點一:干冰的體積小,質量輕。干冰重量為同等體積水冰的十五到十八分之一,體積是同等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利于運輸。
優點二:更加清潔干凈。干冰不會化水,有利于保持食物的清潔、干燥。干冰升華成氣體,不會留下液體,這樣比用水冰冷藏更清潔干凈,不會使食物潮濕。
優點三:制冷效果更好
干冰升華時會吸收大量的熱,使周圍環境急速降溫,因此可以降低被儲藏物的溫度,起到制冷作用。
優點四:降低氧化速度
由于干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大,所以干冰升華后仍可附著在食物表面,使食物與氧氣隔離,降低食物氧化速度,減緩新陳代謝的速度。
優點五:抑制細菌滋生
食物的腐是一種緩慢的氧化,干冰升華后的二氧化碳起到隔氧作用,能抑制細菌的滋生與繁殖,確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。所以干冰作為果蔬海產品的防腐劑保鮮劑,效果。
菲爾格林本著多年干冰行業經驗,專注干冰研發定制與生產,先進的干冰生產設備和技術,建立了嚴格的產品生產體系,想要更多的了解,歡迎咨詢圖片上的熱線電話!!!
