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清理隔油池作業安全措施     

（一）地面作業 

1.用鐵鉤打開污油、水池的蓋板后，所有作業人員不可在現場抽煙及使用明火，防止沼氣引起、及燃燒而發生意外，等待10-15分鐘用消防水對化油池進行級稀釋，再用長竹桿(5m)攪散化油池內雜物結塊層，方便吸取。 然后用吸管進行試吸可以吸取循環進行，反之則進行化油劑對要清理的污油進行稀再用長竹桿(5m)攪散化糞池內雜物結塊層，方便吸取。   

2、.化油池井蓋打開后工作員不能離開現場，清潔完畢后，應立即蓋好井蓋，以防行人掉入井內發生意外。    

3、污水池用現場的消防水沖淡后直接抽排向市政排汅管道，（市政管理干涉或是罰款由環保公司承擔一切責任）。   

4.把吸污車開到工作現場，套好吸污膠管(5m長，備3條)放入化糞池內。    

5.啟動吸污車的開關，吸出污水直至化油池內的化油結塊物吸完為止，注意過程中防止弄臟工作現場和過往行人的衣物。 

6.完畢后蓋好化油池井蓋，用清水沖洗干凈工作現場以及所有工具。   

7.清理后，目視井內無積物浮于上面，出入口暢通，保持污水不得溢出地面。    

8、一般情況下不建議下池作業，防止人員或陷入水中，造成隱患。   

餐飲用隔油池已經是業界非常普遍的一種現象了，而與隔油池使用相關的維護保養知識也得到了越來越高的重視。接下來，餐飲隔油池批發商就來給大家講講這保養之道吧。

首先，餐飲用隔油池是需要定期清理的，并非一次清理終身受用。這就像家里廚房的清潔一樣，如果不定期清理的話，那么長期積累下來的油垢將十分頑固，會給后期的廚房使用帶來極大的影響。因此，餐飲隔油池批發商希望各位都能重視隔油池的定期清潔工作，切不可在清潔這一方面偷懶。

一般來說，一個月左右是餐廳隔油池較為合理的清潔周期。對于餐飲用隔油池上的已清理物質，員工自己清理即可。但如果存在一些頑固污漬，請人士前來清理較為合適，畢竟清理不當可能會導致隔油池使用出現問題。

這里重點來和大家講一個餐飲用隔油池變色的問題。餐飲業總會和各種各樣的調料打交道，如醬油、醋等處理不當就會導致隔油池變色。因此平時使用的時候也要注意及時清理干凈，以免影響餐廳隔油池的外觀色澤。同時，平時也不要隨意將一些高溫物品放置在隔油池上。

油水 分離器其工作原理:隔油池主要由兩槽’三槽’四槽分別組成，當廚房排水流到槽時，雜物框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經出水管收集排出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油池的第二槽內，經過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行后續處理，以去除乳化油及其他污染物。

在餐飲行業里這臺設備在廚房里的用處可是非常大的,它叫隔油池但也有人叫它油水分離器,油炸食品的時候是需要油漏這個東西的,大家都知道水和油一是要炸開的,這是后就需要吧油漏放進隔油池然后進行工作,當然隔油池是要定期清理的,隔油池如何清理呢?

 清理隔油池要注意什么?

1、確保服務范圍內所有污水不外溢，保持環境衛生。

2.如出現污水外溢等異常情況,接到通知后須在4小時內到達現場進行處理。

3、隔油池、污水池內清理的污水、污漬清運并進行行業規定妥善處理。

4、在清理過程中,應當采取相應的安全防范措施,避免意外產生。