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速凍冷庫的優點有哪些?

速凍冷庫的優點有哪些？1、避免在細胞之間生成大的冰晶體。2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。4、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地微生物的增長及其生化反應。5、食品在凍結設備中停留時間短，小編介紹有利于提高設備的利用率和連續性生產。

機組電流大、電壓太低;接線松動;機組壓力超過額定壓力;油分離

故障現象:機組電流大 、電壓太低;接線松動;機組壓力超過額定壓力;油分離芯堵塞;接觸器故障;主機故障;主電機故障;

故障現象:機組無法啟動 、熔斷絲壞;溫度開關壞;接線松開;主電機熱繼電器動作;冷庫風扇電機熱繼電器動作;變壓器壞;無電源輸入(控制機組);故障未消除(控制機組);控制器故障。

故障現象:機組啟動時電流大或跳閘 、用戶空氣開關問題;輸入電壓太低;星-三角轉換間隔時間太短(應為10 ~ 12 秒);液壓缸故障(沒有復位);進氣閥故障(開啟度太大或卡死);接線松動;主機故障;主電機故障;1TR時間繼電器壞(繼電器控制機組)。

大跨度頂冷庫板安裝注意事項

大跨度的頂冷庫板安裝時，如果庫內已安裝支撐鋼梁，應在安裝每一塊庫板時將頂庫板與支撐鋼梁用拉鉚釘固定，每塊頂庫板應打兩排各三處鉚釘；如果是采用吊點型式的，應在頂庫板安裝施工前完成吊掛結構的安裝施工工作，保證在頂庫板安裝時能夠同時安裝各吊點；吊點應保證每塊庫板沿寬度方向至少有兩點。頂冷庫板與頂冷庫板端頭的對接縫要進行處理，以防止漏氣、跑冷。頂庫板全部安裝完成后，對接縫要打滿發泡料，用拉鉚的方法將寬度80mm彩鋼板封蓋在對接縫處。