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發布時間:2021-01-18 07:18  
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玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄,歐亞種,也有譯為莫斯佳、漢堡、穆斯卡特、慕斯卡、馬斯卡特等。玫瑰香是一個古老的品種,是世界上有名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。世界上種植面積分布很廣,特別是歐洲各國種植很多。果實生長前期干旱少雨,果實成熟時又遇多雨或者連陰雨,以及這樣的天氣過后急劇高溫干燥,都很容易發生裂果。我國于1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺,1892年又從西歐引入,是我國分布廣的品種之一,各主要葡萄產地均有栽培,國內以天津市濱海新區漢沽茶淀鎮產區的茶淀玫瑰香葡萄有名,而且都有一套較完整的栽培管理技術,同時它還是一種有名釀酒葡萄(國內葡萄酒------張裕葡萄酒、王朝葡萄酒、華夢玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產區)。
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栽培措施
(1)促進花芽分化。嚴格控制氮肥施用投量,增加磷、鉀肥比例,勤施農家肥,使其葉多綠厚,增大光合面積。
(2)宜采用緩和生長勢的栽培架式。如'高、寬、垂T型架'或'高、寬、垂干型架'。高度宜控制在2米以內,留枝量宜稀疏,保持架面通風透光。除有機肥外,每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80~150kg,應根據品種、產量、樹勢、地力不同,加以調節。應留節間短的芽苞充實的枝條,中長梢修剪,井適當多留結果母枝。結果新梢應適時綁縛,結合多次摘心,使新梢在花后50天自然停止生長。
(3)適時采取化學促控措施。針對美人指葡萄枝條成熟遲、光照不足花芽分化少的植物特征,要適當運用促控措施。在酸性過大(pH接近4)的土壤中,生長顯著不良,在比較強的堿性土壤(pH為8。噴施2次100倍液PBO,可使花芽分化增多,新梢、副梢和卷須生長受抑制,除個別旺梢外,基本上不需摘心、打須,節省了工時,降低了生產成本。
(4)現蕾后應及時疏穗。壯枝留大穗,中庸枝留小穗,弱枝不留穗。坐果后要及時疏粒,疏去過密果粒和無核小果粒,確保標準穗重在500克左右。為了提高商品果品質,應在疏果后噴一次殺菌劑,然后及時給果穗套袋,苗產控制在1500公斤左右。5、抗動脈粥樣硬化:研究發現,葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白含量。成熟前20天去掉套袋使其著色。有條件的,還可在地面鋪反光膜,有利于提高著色度并使其著色均勻,確保。
(5)病害的防治。美人指葡萄的主要病害是黑痘病和白腐病。前者可發生在其生長期的始終,主要為害葉片、穗軸和果實;后者主要在高溫、潮濕的情況下發生,主要為害果穗和果實。從近幾年國內葡萄酒生產、銷售的增長態勢及進口葡萄酒增長速度來看,我國葡萄酒的生產和銷售已經步入快車道,產品產量和消費量將保持現有增長速度。防治這兩種病害可用多菌靈、速克靈等,按其說明要求的濃度交替使用。另外,為了提高美人指葡萄的抗病性和豐產性,有技術及資源條件的,可選用抗病砧木進行嫁接,目前生產上砧木一般都選擇抗寒、抗旱、耐濕、抗鹽堿的貝達、S04、5BB等。
果實味道
香甜可口,微微發酸,皮緊沾果肉,可不吐皮。是中國市場上為好吃的葡萄品種之一。
果實性狀
果穗圓錐形或有歧肩,果穗大,平均穗重420克左右,果穗大小整齊,果粒著生緊密。果粒近圓形,自然粒重3.5克左右,經赤處理后可達7.5克,果皮紫黑色,果實容易著色且上色一致,成熟一致。果粉厚,果皮厚而脆。開缸后必須一次處理完,一定不能再封缸,以免缸中氧氣增多而變質。果肉硬脆,無肉囊,果汁紫紅色,可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味,無核,品質優良。
生長結果習性
植株生長勢強旺,芽眼萌發率85%。成枝率95%,每個結果枝平均著生1.5個花序。隱芽萌發枝結實力強,豐產性強。冬季在落葉后進行,長梢留8~12節、中梢留5~7節、短梢留3~1節。在江蘇張家港地區3月下旬萌芽,5月中旬開花,7月下旬果實成熟,從開花至果實成熟需天數為110天左右,屬早熟無核品種。抗病性強,果實成熟后不裂果,不落粒。