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肥皂，為了保持合適的溶液的粘度，通常加入工業(yè)鹽。由于鈉離子在鹽的作用下，可減少皂化液的粘度，以使皂化反應(yīng)通常進(jìn)行。

皂和合成洗滌劑，化工產(chǎn)品也鈉鹽作為填料，增加了肥皂堿度，硬度和強(qiáng)度。工業(yè)鹽也應(yīng)用于制造紙漿和造紙工業(yè)以及填料，如漂白紙漿，可以使用硫酸鈉，硫酸鎂，鹽和其他化學(xué)產(chǎn)品。

精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，其中還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物。

  工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、純堿、氯化銨、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。

在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。“工業(yè)鹽”這種提法不科學(xué)。在工業(yè)化時(shí)代之前，人們所說(shuō)的鹽，特指生活中調(diào)味用的，而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的“鹽”。

中學(xué)化學(xué)課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質(zhì)各異、外觀不同，用途大相徑庭。 由于的重要性和高利潤(rùn)，歷代政府對(duì)都采取專營(yíng)政策，所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。

很多人說(shuō)，看見市面上很多人會(huì)用顆粒很大的日曬鹽來(lái)腌制咸菜，而且價(jià)格比平時(shí)買的食用鹽要便宜，想知道，日曬鹽是否含有碘？能否食用。

在回答日曬鹽是否含有碘這個(gè)問(wèn)題之前，首先要講一下什么是日曬鹽，日曬鹽是采用特殊生產(chǎn)工藝,灘曬蒸發(fā)而成。日曬鹽如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工，是不含有碘的，但是，日曬鹽確實(shí)是可以食用的，它比我們平時(shí)使用的食用鹽要更咸，所以，很適合用作腌制。