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發(fā)布時(shí)間：2021-10-10 04:12
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秋冬季節(jié)皮膚比較干燥，特別是手關(guān)節(jié)、腳關(guān)節(jié)以及肘部等部位容易干燥和產(chǎn)生，基礎(chǔ)油具有滋潤(rùn)及保養(yǎng)作用，能使皮膚恢復(fù)自然彈性。在普通干燥的時(shí)候可一星期擦三次，特別干燥的日子里可每日擦用。或每次洗澡后用于全身保養(yǎng)皮膚之用油，是理想的全身用油。
可直接涂抹或當(dāng)與精油混合的基礎(chǔ)油，溫柔容易吸收的特性，更是理想的臉部及全身用油。
葡萄籽油對(duì)皮膚起雙重作用，一方面它可促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián)，另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮膚“過度交聯(lián)”，從而也就阻止了皮膚和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔潤(rùn)光滑。
制備
（1）收獲葡萄酒皮渣，通過紅外加熱干燥皮渣：對(duì)葡萄酒皮渣進(jìn)行紅外加熱干燥，其紅外干燥溫度為110℃—130℃、干燥時(shí)間為60～160S、對(duì)原料進(jìn)行貯藏，監(jiān)控貯存環(huán)境溫度為10℃—20℃、環(huán)境濕度為50-70%，含水量控制在5%以下。
（2）篩分葡萄釀酒皮渣，分離、揀選出質(zhì)量合格的葡萄籽：篩分葡萄釀酒皮渣，從釀酒皮渣中篩分、揀選出籽粒飽滿、無發(fā)霉變質(zhì)葡萄籽，篩分后的葡萄籽原料于干燥通風(fēng)處保存。
（3）液壓冷榨提取葡萄籽油：根據(jù)冷榨設(shè)備調(diào)整工藝參數(shù)冷榨溫度為50-70℃、壓力50-60MPa、時(shí)間為1小時(shí)。
（4）過濾、裝瓶或包裝葡萄籽油：得到的葡萄籽油含有大量不飽和脂肪酸，使用葉片過濾機(jī)，脫除掉油脂中的膠體、蠟質(zhì)成分，在注意在過濾、包裝及貯存過程中避免葡萄籽油與空氣的大面積接觸，防止葡萄籽油氧化變色。
食品級(jí)葡萄籽油的食用方法
1.直接飲用：每人每天攝入15~20ml，長(zhǎng)期食用即可收到良好效果，兒童酌減。
2.營(yíng)養(yǎng)碰撞：與酸奶混合食用，風(fēng)味且有利于人體對(duì)鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。還可根據(jù)個(gè)人口味配以葡萄干、干果顆粒等。
3.涼菜調(diào)制：在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。
4.靚湯調(diào)味：在煮熟的粥或湯中滴入葡萄籽油，增色又提鮮。
5.高溫油炸：油煙點(diǎn)高達(dá)248℃，不易產(chǎn)生油煙，日常生活中用來煎牛排、煎雞蛋等都是非常不錯(cuò)的選擇。
6.烹飪炒菜：葡萄籽油性和不飽和脂肪酸含量高，炒出來的菜口感爽滑，沒有油膩感。
葡萄籽油怎么吃
葡萄籽油是一種食用油，是人們以葡萄籽為主要原料，經(jīng)過壓榨提取以后得到的植物油，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健功效出色。人們?nèi)绻軋?jiān)持使用葡萄籽油，能延緩身體衰老，而且能預(yù)防多種疾病發(fā)生，但想讓葡萄自由發(fā)揮，保健功效，一定要了解它的正確吃法，接下來就告訴大家葡萄籽油應(yīng)該怎么吃。
1、直接吃
葡萄籽油味道清香一點(diǎn)也不油膩，平時(shí)可以把它當(dāng)直接食用，每次可以用小勺取出10到20克直接口服，也可以把它用溫開水稀釋以后直接飲用，都能讓人體盡快把它的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用。
2、做涼拌菜
葡萄籽油還可以當(dāng)調(diào)味油來使用，平時(shí)在制作涼拌菜時(shí)，可以加入適量的葡萄籽油，能起到提味增香的重要作用，而且不經(jīng)過高溫烹調(diào)，葡萄籽油的營(yíng)養(yǎng)會(huì)完整保留，這種食用方法有利于他保健功效的發(fā)揮，另外人們?cè)谧鏊忱蚴卟松忱瓡r(shí)，也可以加入適量的葡萄籽油，這樣會(huì)讓做出的沙拉味道更加誘人。
