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醫院營養食堂廚房設備設計布局

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商用廚房設備主要是用在餐飲機構或者學校食堂等較大場合，由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異，所以人們在選擇商用廚房設備時不僅要了解清楚各產品的使用性能，還應注意一些設備的安裝要點。

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餐具消毒有很多方法，還有簡單的方法就是用洗潔劑消毒。把用過的餐具放在盆里，抑水，滴一點洗潔精，然后用清水洗凈，放在柜子里。還可以用高消毒。將高錳酸鋅10粒左右，加入大半盆涼水，把餐具放入高溶液中浸泡10分鐘，即可達到殺菌的目的，然后用清水洗凈即可使用。

在商用機器設備的購買上也必須考慮到許多 的難題,如商品的品質,商品的一個應用性能,一般來說商用廚具的品質規定高些,由于是常常采用,所以說好用的批號總數大量,并且必須更為有級別.而靈活運用廚房用品不但在商品的品質上有一個很好的確保,并且在商品的規格型號上也是有不一樣水平的新的規定,針對大家而言也是一種十分非常好的挑選。