去皮扁桃仁廠家廠家直銷,千味帶皮扁桃仁批發

　　市場上的杏仁按照來源分為兩個大的類別，一類是杏仁，一類是扁桃仁。目前我們所吃的大杏仁屬于扁桃仁，較小的杏仁屬于真正的杏仁。保質期只是商家的一種承諾，承諾在此期間內商品發生品質和味道上一切不好的改變，生產廠家都為其負責。杏仁和扁桃仁又分成不同品種，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般來說，用來專門收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃。

　　中國的杏仁分南杏仁和北杏仁。北杏仁的個頭大一些，微苦，有毒性；南杏仁的個頭較小，微甜，無毒。兩者都具有化痰的功效，對肺部有滋潤作用，但北杏仁的清熱效果更好一些，平常食用、入藥的都多是北杏仁；做甜點、煲湯和糖水的多是南杏仁。

　　扁桃仁從花苞到盛放

　　寒冷的11月及12月間，扁桃仁花苞開始醞釀開花季;到12月中期，出現花粉粒。小花苞從1月開始，借助溫暖氣候迅速生長。2月開始，果園必須處于無霧狀態，氣溫在50-60華氏度之間，有少量降雨。若從蛋白質氨基酸來分析，扁桃仁的限制氨基酸是賴氨酸，含硫氨基酸也較低，但是精氨酸、色氨酸特別豐富，亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸含量也很高。這樣的氣候條件有助于蜜蜂播撒花粉。扁桃仁不是自我授粉植物，要想確保果園豐收，必須保證有2個以上的不同授粉扁桃仁花，而蜜蜂播撒的花粉有效的確保了這點。

　　扁桃仁從開花到結果

　　在扁桃仁花瓣和扁桃仁樹葉飄落后，成功授粉的扁桃仁樹上將會長出灰綠色的扁桃仁果實。隨著果實不斷成熟變硬，在7月會開裂。從7月底到8月，裂口增大，露出扁桃仁殼體。大家可能有所不知，扁桃仁的等級分為特級、中級、低級這三大類，而區別扁桃仁級別的主要根據就是皮厚薄程度，換句話說就是外殼越是薄，等級也就越高。這使得殼內的扁桃仁核和果仁得以曬干。整個果仁和莖脫離。臨近收獲期，外殼外全裂開。

巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果

巴旦木就是扁桃仁。 在中國，有很多人把巴du旦木和zhi杏dao仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內核，杏仁則是杏的內核，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。扁桃仁和杏仁的區別杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。國家推薦標準稱"扁桃仁"。 營養價值： 巴旦木是食用價值很高的特產，富含脂肪，蛋白質，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。巴旦杏具有，開竅，健腦，明目益，、潤腸，生精，健身，健胃等功能。