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發(fā)布時間:2021-08-18 05:45  
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鮮肉柜集水盤內(nèi)部沒有設(shè)置電加熱管,鮮肉柜雖然設(shè)有與落水管內(nèi)相同的電加熱絲,但功率很小,質(zhì)量較差,經(jīng)常發(fā)生故障,由于低溫度溫度達(dá)-18℃以下,當(dāng)鮮肉柜融霜后,鮮肉柜進(jìn)入集水盤的水還來不及泄放就會重新結(jié)冰,不能正常通過落水管流走。集水盤結(jié)。
用浸過醋的濕布將鮮肉包起來,可保鮮24小時左右。日常鮮肉的保鮮方法鮮肉柜可以延緩細(xì)菌生長速度,但不想冷凍一樣能組織細(xì)菌生長,所有相比較冷凍柜來說,鮮肉柜的冷藏時間短。超市鮮肉柜的作用新鮮魚/貝類,一到兩天。家禽,一到兩天;
鮮肉柜該如何正確使用?
如何冷凍才是正確的呢?先將溫度控制器的旋鈕調(diào)到冷的一檔,使得壓縮機(jī)不停的快速冷凍,約30分鐘,再將溫控器的旋鈕置于通常所需溫度的檔位上,這樣就可以保證食品原有的味道和鮮度了。儲存鮮肉時,可以將其預(yù)先分為幾小塊,這樣在銷售時不僅更方便,還能提高肉的凍結(jié)速度和冷藏效果,確保肉質(zhì)的鮮美。
改進(jìn)措施:鮮肉柜無法融霜的主要原因是因?yàn)殡娂訜豳|(zhì)量攢在問題造成的,并且使用的是串聯(lián)方式。因此我們應(yīng)該使用鮮肉柜額定電壓為220v的加熱管,并且使用并聯(lián)的方式。重新定制鮮肉柜集水盤,保證鮮肉柜融霜的水到集水盤后不會二次結(jié)冰。改進(jìn)截短落水管,是落水管盡可能的短,鮮肉柜在集水盤下再加一個集水桶,在集水桶內(nèi)的水未滿之前,更換新的集水桶。
鮮肉展示柜的合作方向?qū)⑹乾F(xiàn)在重點(diǎn)考慮的
今年鮮肉展示柜,同比增長好多培,更有意思的是,今年就成為國內(nèi)家年收入過千億元的綜合鮮肉展示柜廠家。而在隨后的六年內(nèi),每年都會在增長,相信會實(shí)現(xiàn)一個很好的發(fā)展?jié)摿Φ摹?
鮮肉展示柜突破了千億大關(guān)。千億是一道坎,相信年下半年起美的推進(jìn)“戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型”,從追求規(guī)模轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量、利潤,今年業(yè)績深度回調(diào)。