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發布時間:2021-01-22 22:46  
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香酥蠶豆材料:蠶豆、雞蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽做法:1、備好原材料:蠶豆剝殼待用;2、煮鍋里加水燒開,放入蠶豆焯水;3、將蠶豆撈出,瀝干水分,4、蠶豆里調入適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉,敲入一個雞蛋,然后拌勻;5、再調入適量的面粉,繼續攪拌均勻;6、鍋內放油燒熱,少量少量的放蠶豆,等蠶豆香酥后,再用鏟子推動;
對于孩子而言,蠶豆種含有鈣、鋅、錳等營養成分,可以調節大腦和神經組織,經常吃可以力,健腦益智,孩子更聰明。尤其是、中考在即,多給孩子做這菜,腦子靈活,考試成績更是蹭蹭漲。也許你吃過不少蠶豆的做法,但把蠶豆和蛋撻結合在一塊,那你就不一定吃過了吧!蠶豆這么做,很多人沒吃過,比炒的香,比燜的軟,香酥可口有奶香,一口酥脆一口香軟,每次烤一盤,兒子就能連吃6個,特別受歡迎。

奶香蠶豆酥】【食材】:蠶豆1斤、蛋撻皮適量、牛奶、淡奶油、白砂糖。【私房菜譜】:一、將新鮮的蠶豆一一剝去外皮和白色的薄片,放在菜籮里沖洗,瀝干水分,放入一個干凈的盤子中。二、鐵鍋注入稍多一點的清水,大火煮沸,放入蒸架、蠶豆米,大火蒸10~15分鐘,將蠶豆充分蒸熟后就可以出鍋了。三、把蠶豆米全部倒入榨汁機中,倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油,按下啟動鍵,打成濃稠的蠶豆泥狀。
