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發(fā)布時(shí)間:2021-03-23 15:01  
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肉夾饃加盟覺(jué)得,臘汁肉夾饃吃起來(lái)應(yīng)該是肉香、饃脆、瓤松軟,不需要加湯汁也是滿口流油。臘汁肉夾饃選用豬硬肋條肉,加以多種草藥,投入滋味濃郁的老湯,文火慢燉而成。風(fēng)味特別,久貯不腐,瘦不留渣,肥不膩口。老潼關(guān)肉夾饃加盟店的食品作為一種熟食,并且重視產(chǎn)品加工前端、產(chǎn)品加工過(guò)程和運(yùn)輸銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控,這樣嚴(yán)格的把控流出來(lái)的健康食品必定會(huì)受城市人的喜愛(ài)。白吉饃,這種饃在許多地方叫燒餅,不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就說(shuō)是饃,而不說(shuō)是燒餅。西安的這種白吉饃是用一種傳統(tǒng)的三扇鏊,燒木炭火,慢慢烤烙而成。其特點(diǎn)一是白,二是外形規(guī)矩奇特,叫做'鐵圈邊',三是皮酥里嫩,中心空虛,便于夾肉,四是吃口香甜。因?yàn)橹行目仗摚靼踩擞纸兴鼉蓮埰ぃ€叫白吉子。

1992年,趙氏后人響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)化號(hào)召。在西安開(kāi)了一家”趙家臘汁肉店“,面積不到30平米。如今趙家臘汁肉已遍布全國(guó)各地,目前有30多家的品牌連鎖店,是陜西小吃的餐飲企業(yè)。
趙家臘汁肉 店店面環(huán)境以陜西關(guān)中民俗文化基地,青磚,灰瓦,飛檐,亭臺(tái),配以精湛的木雕裝飾,突顯陜西地方文化特色。趙家臘汁肉品種繁多樣,風(fēng)味各異,現(xiàn)做現(xiàn)吃,口味地道,其厚實(shí)的關(guān)中味道無(wú)不為食客交口稱贊。
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