福建竹炭香飄飄花生技術轉讓值得信賴「五色田」

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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

炒貨機適用物料：

1.適用于炒制瓜子、花生、無花果、茶葉等干貨生產企業，也可以用作加工牛肉干、豬肉干、驢肉干等熟食加工企業等。

2.適用于炒制杏仁、菜籽、芝麻、松子、紅棗、花生、瓜子、核桃、大麥、小麥、玉米、大米、大豆、咖啡豆、藥材、茶葉、香料、八角、桂皮、調味品等干貨等。

電磁炒貨機與傳統電加熱（紅外線加熱、電爐絲加熱）炒貨機有如下三大區別：

一、節能：電磁炒貨機鍋體是熱源（鍋體直接產熱），不利用的導熱的方式因此省電、省時、又減小對作業環境的熱輻射，節電可達35%以上。)

二、壽命長、故障低:電磁炒貨機的設計，是機械和電器的分離結構，機械的轉動和震動對電器無磨損和其它影響，因此大大減小了電磁炒貨機的故障也增長了機器的壽命。

三、操作簡便：電磁炒貨機是采用智能控制，操作人員根據需要可自由設定，因此安全性高（無炒糊和無火災現象），炒制品質一致，換班換人都不影響炒制品的品質。

花生是一種溫和的食物，這種食物可以起到一個護胃的作用，還具有一定的化痰的作用。 對于一些脾胃不適的人來說，可以吃一些花生，緩解胃部不適。 花生中的鈣含量很高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，所以吃花生可以促進人體的生長發育。 花生含有多種氨基酸，這些氨基酸對人體的好處是不言而喻的。其中花生中的賴氨酸可以提高 人體的智力，尤其是對于正在生長發育的兒童效果較好，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。 花生皮中含有多種油脂和維生素，還含有讓凝血時間變短的物質，這些成分可以對抗纖維蛋白 的溶解，促進骨骼制造血小板，對于人體造血功能有很大的好處。 花生含有大量的亞油酸，這些物質可以讓人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。花生中的一 些有效成分可以避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病的機會，預防很多疾病。花生纖維組織中的可溶性纖維在被人體吸收之后，會吸收一些毒，然后排出體外，這樣可以降低癌的發生幾率。

日常生活中，花生是人們常食用的一種食物，而一般人們食用的大都是煮制入味過后的花生，也就是加工過后的花生。在很早之前，人們就通過蒸鍋的方法來對花生進行煮制加工，從而使得花生的口味更佳，這是傳統的煮制花生方法。

但是呢，采用這種方法煮制花生存在著兩大問題，一是能耗大、污染大，蒸鍋煮制花生，一般采用木炭或燃煤燃燒產生的熱能，在燃燒過程中會產生大量的廢氣，而且燃燒產生的熱能的利用率是很低的；二是蒸煮過程中，往往需要向蒸鍋中添加香精香料，而香精香料極易隨著高溫分解蒸發，從而使得香精香料的浪費與極低的入味效果。正是這些問題的存在，使得該種方法制作出的花生口味一般。

為了降低能耗，提高香精香料的利用率，制作出更好吃的花生，人們在基于傳統蒸鍋煮制花生的基礎上，研發出了花生煮制入味機。花生煮制入味機是一種使用能源進行工作的設備，工作幾乎不會產生污染，且能耗低，煮制、入味兩步分開進行操作，很大程度提高香精香料的利用濾，且加工效率較高，能夠快速加工制作出好吃的花生。

花生脫殼機采用三角帶傳送.新帶在使用一段時間以后,由于拉力的作用會逐漸伸長并出現松弛,所以要定期檢查各傳動皮帶的張緊度和各配合部位的間隙是否合適,及時進行調整.

　　花生脫皮機的浸泡順序與時間。 浸泡順序與時間的關系是該工藝的一個技術樞紐.實踐表明:浸泡順序和時間是:先冷浸30分鐘,再熱浸2~4分鐘,此時的花生米,內涼外熱,整體水分飽和,表皮受熱膨脹,趨于脫落,極易脫皮。