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發布時間:2021-08-29 20:07  
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我們常見的熟食柜是在超市,熟食店。
1、熟食柜采用開放式銷售方式,時尚,方便,展示效果好。
2、熟食柜使用人性化設計,可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標準型可隨意選擇) 。
3、熟食柜選用商用壓縮機,微孔式出風,冷氣均勻分布,豪華熟食柜柜內溫度穩定,食品不風干。豪華熟食柜柜內采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品。
4、熟食柜有堅固牢靠的鋼架基礎,加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面, 使豪華熟食柜柜體既持久耐用,又美觀大方。
5、熟食柜采用整機制冷溫度控制,化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護,從而確保了熟食柜柜內物品的展示與保鮮效果。
6、風冷熟食柜:完全開放的展示保鮮空間,容量更大,存取更方便;豪華熟食柜底板等采用不銹鋼材料,耐腐蝕,易清潔
達碩制冷這款熟食柜有效減少內部與外界空氣的熱量和濕氣交換,降低了熟食柜的能耗。保證了蒸發器的高能工作,減少了除霜工作,降低了能耗。專業防冰堵技術,解決了困擾熟食柜行業的一大難題。大圓弧玻璃,外觀設計美觀大方,且可選擇機組外置,柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型材保護,美觀大方,經久耐用。?進口商用機組,一體式/分體式制泠方式,真正做到低矂音,高能效,環保節能,安全,穩定。針對熟食柜運行的惡劣環境,熟食柜零部件全部進行防腐防銹處理,采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。

熟食柜的特點:
1、開放式展示:時尚,方便,簡約,保鮮,使柜內產品一目了然,增強了柜內產品展示效果;
2、全部采用板材,柜內采用不銹鋼材料,耐腐蝕,增加了柜體的使用壽命,易清洗,不污染食品,制作精良,外形美觀;
3、微風式出口,冷氣均勻分布,柜內溫度穩定,食品不易風干;
4、全透明玻璃側板,大大提高了展示效果;
5、微電腦控制的數字溫控器,使柜內產品溫度控制更精準。

熟食保鮮柜消毒方法
熟食保鮮柜的消毒對于使用者來說是必須掌握的一門學問,特別是它的消毒,這個直接關系到食品的安全和衛生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點: 一、物理除酶法
利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法,既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。紫外光能促進脂肪的氧化發酵,所以在使用時要注意。熟食展示柜保鮮柜的保養注意熟食柜壓縮機油鏡的油面,油面保證在油鏡規定的范圍內。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子,這樣可以殺滅一部分霉菌。 二、化學除酶法
用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基酚鈉等。