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發布時間:2021-10-02 09:16  
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全自動殺菌鍋特點:
一.罐內溫度穩定性好,熱分布均一
二.間接加熱和冷卻,阻止二次污染
三.升溫快。
四.壓力控制 適合含氣包裝的殺菌
五.適合各種不同的包裝物
六.整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制
七.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制
八.測量F值的功能
九.電腦內可存儲上千個殺菌公式,滿足客戶產品的多樣化
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殺菌鍋應用原理:
1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積,實現大效率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量使用,能源損耗少,獲得大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環,水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射,創造殺菌釜內流動的高熱氣流,從而使鍋內溫度均勻分布
5.采用先設定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌”的標準化生產,對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。
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