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發布時間:2021-10-18 09:00  
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蛋糕冷藏展示柜是風冷好還是直冷好
直冷式保鮮柜跟家里用的冰箱相似,靠冰箱內壁的銅管制冷;而風冷的保鮮柜跟家里的空調相似,靠吹出的冷風制冷。
直冷式:由蒸發器表面低溫的自然對流,降低箱內溫度,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。
zui忌諱的八大要點,如冰柜的擺放位置和環境,季節不同冰柜溫度也不同,但是zui忌傾斜。
冰柜的擺放位置和環境應將冰柜擺放在環境溫度低,而且通風良好的位置,遠離熱源,避免陽光直射。擺放冰柜時左右兩側及背部都要留有適當的空間,以利于散熱。
融化冷凍食品先移到冰柜冷藏室內放在冰柜冷凍室內的食品,在食用前可先轉移到冰柜冷藏室內逐漸融化,以便使冷量轉移入冷藏室,可節省電能。
為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途,蛋糕柜的整體結構還有全部采用可拆可裝的零部件,全部采用鋼化玻璃,這樣即保證了展示的效果,又確保玻璃碎了不會傷人,未采用任何膠水類材料,一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉等。
蛋糕柜生產制作,需做到以下幾點:
1、充分且合理地利用特有空間。
2、用鋼化玻璃,shang等材質。
3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實用功能。
4、外觀漂亮新穎,吸引注意力,同時給人好感,想吃的口感。
5、附合商家的廣告設計要求。
6、一定要采用yuan zhuang進口壓縮機(又名:發動機、馬達)。
7、一旦制冷出現問題,一定要在zui短時間維修,避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現溫度不夠而出現的重大損失。
其實選購蛋糕柜時,zui重要的還是根據自身銷售產品的種類、數量、場地等來決定產品的尺寸和大小。商家可以首先進行實地考察,多到附近類似的蛋糕店走訪,然后按照比較法,取彼之長,然后再根據自己商家的實際需求來確定蛋糕柜的大小、數量等等,這樣可以避免盲目選購,造成不必要的浪費。
zui后要注意選購的生產廠家,目前市場上蛋糕柜的生產廠家有很多,不同廠家提供的產品質量不一樣,有的商家為了降低成本,吸引消費者的眼球,都使用劣質的材質,降低價格,這非常不利于商家經營效益。