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木糖醇?產(chǎn)品應(yīng)用

木糖醇產(chǎn)品應(yīng)用：

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點(diǎn)、飲料。在標(biāo)簽上說明適用人食用。實(shí)際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí)，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí)，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品。

包裝規(guī)格：

木糖醇（顆粒）    25kg/包      木糖醇（粉末）    20kg/包

木糖醇產(chǎn)品指標(biāo)：

阿洛酮糖的應(yīng)用

產(chǎn)品應(yīng)用：

一、

阿洛酮糖（D-psicose）是自然界中含量非常低的六碳糖，是D-果糖C-3位點(diǎn)的差向異構(gòu)體。D-阿洛酮糖很難被消化吸收，幾乎不為生命活動(dòng)提供能量，因此是一種非常有用的低卡路里的甜味劑。在健康領(lǐng)域，D-阿洛酮糖可以抑制酶和腸道α-糖苷酶，從而降低體內(nèi)脂肪的積累和抑制血糖濃度的上升。Iida和Hayashi發(fā)現(xiàn)膳食中添加D-阿洛酮糖可以降低餐后血糖反應(yīng)，提高胰島素的敏感性和葡萄糖耐受性。另外，相對(duì)其他稀有糖，D-阿洛酮糖能更加有效地清除活性氧自由基。在小鼠試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)D-阿洛酮糖可以通過抑制活性氧的產(chǎn)生來阻止雙-（2-己基）-鄰苯二甲酸誘發(fā)的對(duì)的傷害。此外D-阿洛酮糖對(duì)6-羥基多巴胺誘導(dǎo)的細(xì)胞凋亡有神經(jīng)保護(hù)的作用，同時(shí)還能抑制高濃度葡萄糖誘導(dǎo)下的單核細(xì)胞趨化蛋白MCP-1的表達(dá)。這就預(yù)示著D-阿洛酮糖具有神經(jīng)組織退化和動(dòng)脈粥樣硬化等相關(guān)疾病的潛在功能。

用于血糖值高的成人病：血糖是指在血液中的葡萄糖。用餐時(shí)一旦攝取了碳水化合物和砂糖，血糖值就會(huì)上升。這是維持動(dòng)物生存必要的體內(nèi)運(yùn)行組織，葡萄糖和果糖的量過多會(huì)引起，此時(shí)就會(huì)演變成為的預(yù)備軍，危險(xiǎn)性很高。此外，葡萄糖的剩余部分被腸胃吸收后會(huì)變成脂肪，積累后會(huì)引起肥胖。為了預(yù)防成人病，保持適當(dāng)?shù)难侵捣浅５闹匾?/span>

阿洛酮糖對(duì)植物作用

一、植物

阿洛酮糖這類稀少糖不只是對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生作用，研究表明它對(duì)植物也具有很大的影響。香川大學(xué)農(nóng)學(xué)部正在進(jìn)行用多少稀少糖可以誘導(dǎo)并發(fā)現(xiàn)水稻等作物防御病蟲害基因的研究，以及發(fā)現(xiàn)它是否具有調(diào)節(jié)植物生長作用的研究。并且正在開發(fā)可以誘導(dǎo)植物耐病性和生育調(diào)節(jié)的材料，同時(shí)正在研究他們的利用方法。

為了具有實(shí)用性，香川大學(xué)正在聯(lián)合民間企業(yè)共同開發(fā)農(nóng)業(yè)材料。這項(xiàng)開發(fā)農(nóng)業(yè)材料的項(xiàng)目令人值得期待的是，從安全性的角度出發(fā)使用自然界中的物質(zhì)和可食用的糖類來制造出有益于人類和環(huán)境的。這是的。

鼠刺是可以自身產(chǎn)生并儲(chǔ)存阿洛酮糖的非常珍貴的植物。有一個(gè)不是很明顯的理由可以證明這點(diǎn)，含有阿洛酮糖的鼠刺落葉抑制了周圍其他植物的生長，鼠刺可以由此來為自己創(chuàng)造良好的生育環(huán)境。逃過了自然淘汰能夠自己生產(chǎn)儲(chǔ)存稀少糖的鼠刺被稱為“植物界中的腔棘魚（活化石）”，估計(jì)就是用這個(gè)特殊的方法來戰(zhàn)勝了生存挑戰(zhàn)。

包裝規(guī)格：阿洛酮糖    25kg/包