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發布時間:2021-01-16 20:46  
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拌餡機其實是一種使用時間會比較長的設備,比較耐用,但是為了使其發揮其更大的工作效率,一定要做好拌餡機啟動前工作: 拌餡機啟動前應放在平穩的地面上進行工作,讓拌餡機的底腳與地面牢固接觸。確定好本機的所用電源,選擇與之相適的電源相配接,并做好接地工作防止設備漏電傷人。啟動前先觀察料斗內是否有異物,確保料斗內干凈無雜物,然后點擊正轉或反轉開關,觀察料斗內攪拌器轉向與箭頭標示是否一致,一定要在一致時才可開正是運轉設備,否則需調換電源線接入位置才可以達到一致,一定要按照上述操作要求進行開啟,否則可能會對設備造成嚴重損傷,在以后的檢修移機或更換電源線時也要按照此規定進行操作。
拌餡機刀的好壞直接決定著設備的攪拌工作效率,因此我們在使用拌餡機時,一定不能忽略刀部的清潔和保養,下面就給大家講一下如何有效維持拌餡機刀部的工作效率:
1、使用拌餡機之前,需要檢查拌餡機的刀,拌餡機若是長時間使用,那就需要每隔10天磨一次刀,保持刀的鋒利,提高工作效率。
2、拌餡機在裝刀的時候,刀刃和鍋要留有一定的間隙,需要特別注意的是一定要把刀固定好,否則刀就有可能在旋轉的時候飛出。
3、刀部檢查完畢后,需要把拌餡機清洗干凈。如果拌餡機工作時的溫度較高,清洗后可在鍋中加入一些冰塊對機器進行降溫。

我廠拌餡機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合。我公司生產的系列攪拌機以304不銹鋼為主材料符合HACCP衛生標準。堅固耐用又易于清洗。整機采用平衡雙軸結構,提高了攪拌效率及攪拌效果。設備運行穩定,可將物料均勻的攪拌,而且可以便捷的出料,操作十分方便,是改變產品品質的理想設備。
真空拌餡機是采用同類產品的先進技術,結合我公司的相關工藝特點,自行研制開發的。是攪拌物料的必備設備,該機、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的可選設備。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。
拌餡機是工作效率很高的一種食品機械,它具有很好的通用性,可以廣泛的應用于肉食行業、面食行業、蔬菜行業、藥品行業等多種行業中,主要用途是將餡狀、粒狀、粉狀、漿狀物料通過攪拌而達到混合均勻的目的。
結構特點
本機采用了扇形的攪拌葉片,且葉片呈正反形式排列,能使物料翻動更均勻、機械轉動部分受力更均衡,震動更小,使用壽命更長。攪龍的整體結構更加符合衛生要求,軸頭采用雙層密封,防水的滲透能力更加完善,能使內部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高,同時降低了工人的勞動強度。