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后來，有顧客建議店主置辦一塊醒目的招牌。店主按照他的建議去做了，果真過了不多久這家面館的生意就好了許多。因為從不遠處看過來就能夠看到這塊醒目的大招牌，很多人都相信：深山藏古寺。看到偏僻的角落里有這么一家小吃店便會不由自主地想去一窺究竟。 這樣就解決了原本少有人問津的尷尬局面，也為自己的宣傳起到了很大的幫助。對于很多新開張的店鋪，你路過時常常會看到很多促銷的信息。比如全場打5折或者是，有些飯館干脆打出這樣的口號：在試營業期間，來本飯館吃飯不要錢！這無疑會引來過路人的注意。開店初期先讓顧客們占點小便宜，等到后期有了龐大的消費群體，就是時候開始賺錢了。


對于許多初學者來說，這是受騙的原因之一。也去過幾次大型快餐培訓班，實地考察過情況。我也吃過他們的美食。說實話，除了其中一些人的味道，他們做的很好。除此之外，我參觀過的十個快餐培訓班，只有一半的學校比外面的餐廳好。另一半連我爸媽在外面跑的小吃店都不如。我無法想象這些口味差的小吃培訓班是怎么讓學生花錢學習的。現在我總結了一些去小吃培訓班和學習技巧的反欺詐指南。希望大家收藏起來，需要的時候好好看看。

烤面筋可以說是街頭小吃的頭號美食，烤面筋的發展史相比于一般小吃來說都要長，而烤面筋能夠經過長時間的變化還依然屹立于街頭小吃的頭等地位，當然說明了其口感的以及價格的實惠，兩三塊錢就能買一根烤面筋，讓你吃得過癮。更有不少人推陳出新，把地域性飲食喜好融入到了烤面筋的制作過程里，開發了性更強的、真正屬于本地人的“本地烤面筋”，漂亮地實現了一次小吃文化的反向定制輸入。

學習小吃技術自己開店創業，踏踏實實讓你創業，賺實實在在的錢。小吃利潤也非常可觀，基本利潤都在50%以上，根據當地定價不同再進行具體定價。小吃培訓中心學習小吃技術的時候師傅也會給一個詳細的成本利潤分析。作為以后要經營小吃店的老板需要知道的器具購買以及調料配比。師傅手把手教學，教學采用實體操作反復練習，學員親自上手，實際操作。學習時間不限定學會為止。