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發布時間:2020-12-05 11:13  
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以空氣作冷卻介質的速凍機分類與特點
速凍機:
① 平面網帶式速凍機:適于肉類,調理食品,水產,菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍機。其產量在100kg/h—2000kg/h。
② 多功能振動式網帶速凍機:在通用型平面網帶式單體速凍機基礎上增設動態裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍機特點外,亦適用于顆粒狀食品單體。
③ 預冷速凍機:創造性將預冷、速凍合二為一,節省能源。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。
④ 多層網帶速凍機:適用于占地面積小,時間較長的產品。
⑤ 隧道往復式速凍機:適用于占地面積小,時間長以及過程再加工產品。
⑥ 板帶速凍機:適用于水產品速凍。
速凍機節能、可靠、合理與智能化
關于速凍機節能、可靠、合理與智能化
各種速凍機內關于風量及風速的要求有所不同,其節能的方法也有區別。網帶單體速凍機,在保證制冷風量的基礎上設計格珊條形調節導流組件,大大提高凍品表面風速。同時也提高凍品著風表面積,提高風的循環率。
此外,對稱可調風向裝置的格珊條形調節導流組件,可控制冷風自進出貨口的跑冷。降低風機電機運行功率,從而降低風機電機耗冷量(降低風壓,提高風速),從而提。
為減少機械傳動,輸送帶耗冷的方法,在此采取將機械傳動及傳送帶系統保持在低溫下運行,進出料口采取保溫的措施以利用自速凍室縈繞出的冷氣達到節約耗冷的目的。

速凍海鮮的優勢
1.蛋白質在零下30度的時候就自動排酸,使呤物大大降低,所以吃這類的海鮮不會。
2、原汁原味的保持了海鮮的鮮美度。它們在野外覓食的時候就撈上來,新鮮。
經過低溫急凍,的保證了海鮮的品質,經解凍后,能呈現出鮮活的口感和充分的營養!新鮮感甚至要比那些經過長途運輸的活海鮮好!一般現代的遠洋捕撈,都會用“船凍”方式!