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發布時間：2020-12-11 14:19
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鑒別瓶裝醬油的質量，打開瓶蓋，未觸及瓶口，醬油就可聞到一股濃厚的香味和酯香味，劣質醬油香氣少或有異味。搖晃瓶子，看醬油沿瓶壁流下的速度快慢，醬油濃度很高，粘性較大，流動慢，劣質醬油濃度低，像水一樣流動較快。看瓶中醬油的顏色，醬油呈紅褐色或棕褐色，有光澤而不發烏。滴幾滴醬油于口中品嘗，醬油味道鮮美，咸甜適口，味醇厚，柔和味長。看瓶底有無沉淀物或雜物，如沒有則為醬油。
購買食用油的時候一要看等級，根據的標準食用油分為４個等級，第四級為等級；二要看產地，主要是指產品的原料生產地；三要看原料，即是否是轉基因原料；四要看生產工藝，即該食用油屬“壓榨法”生產的還是“浸出法”生產的，壓榨油能夠保持原料原有營養成分且油的品質比較純。
食用油的質量主要表現：色澤、氣味、透明度、滋味。
色澤：品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色。
菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。
是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
其中尤以亞油酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養物質。此外，植物油脂中還含有豐富的維生素E等營養皮膚及 老成分。不僅具有美容養顏功效，還具有健體和作用。紅花油、 葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、 杏仁、桃仁等食物中亦含有較多的亞油酸。碳水化物的供給充足，能促進蛋白質合成和利用，并能維持脂肪的正常代謝 和保護，從而間接地起到美容潤膚作用。
本公司為了在充滿激烈競爭的食用油市場取得成功，在今年推出一套比較有特色，與眾不同的新款油瓶（珍珠瓶），共5各規格：5L,4L,1.8L,900ML,450ML.（上面動畫有圖片）
