蒜蓉龍蝦調料批發歡迎來電「龍蝦夢食品」

鼠尾草：新鮮鼠尾草的香氣比風干的濃重許多，但兩者都可以與野1味、家禽和餡料很好地配合。

龍蒿：龍蒿常用于雞類、魚類和蔬菜中，也用于各種沙司中。新鮮龍蒿葉風干后辛辣味會大減。

百里香：百里香常用于蔬菜、肉類、家禽、魚類、湯和奶油沙司中，為其增添風味。英國百里香是受歡迎的一種。

歐芹：購買時，要選擇鮮綠色且帶有清新香氣的歐芹。為便于儲存，需仔細清洗歐芹，并甩去多余的水。先用紙巾包裹歐芹，再將其放入塑料袋中。平時應冷藏，使用時再取出。歐芹常用作菜肴中的裝飾。

干貨類調味品：干貨類調味品大都是根、莖、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此類調味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小1茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草1果等。

水產類調味品：水產類調味品水產中的部分動植物，干制或加工，含蛋白質量較高，具有特殊鮮味，習慣用于調味的食品。此類調味品主要包括：水珍、魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹制品、淡菜、紫菜等。

制作小龍蝦的注意要領:買龍蝦時青殼和紅殼是好的選擇，因為肉質緊實，蝦身較干凈，褐色較差殼硬肉質略松。去沙筋用手夾住中間的尾翼，用力將尾翼與蝦身夾開。可用剪刀沿沙線處從中間將蝦殼剪開(易入味)。龍蝦一般制作時要滑油處理但滑過龍蝦的油難處理，可直接用少油煸炒，炒至蝦殼發紅就行。

龍蝦夢公司主要經營“曉飛歌”牌系列秘1制醬，產品口味有油燜、蒜蓉、香辣蝦、香辣蟹、鹵蝦、十三香、麻辣小龍蝦、鹵料、蝦球調料等。

蒜泥小龍蝦:(龍蝦1千克左右)調料:油150克，大蒜30克，燈籠黃椒醬20克，咸蛋黃20克，雞精5克，大蔥段5克，鹽2克，啤酒一聽。制作龍蝦處理干凈，咸蛋黃微波爐打熟剁碎，蒜剁碎，鍋中燒油五成熱放入蝦炒至外殼發紅把龍蝦撈出留油放入咸蛋黃炒散，加入黃椒醬，大蒜，蔥，炒香放入龍蝦加入啤酒，燒開轉小火燜20分鐘，加鹽雞精大火收汁即可。