高中食堂承包服務放心可靠【好滋味餐飲】

蘇州好滋味餐飲管理有限公司經營范圍

專業承接：

公司、企事業單位、工廠、食堂的經營與管理；

公司、企事業單位、工廠、食堂的快餐外送業務；

我們以專業負責的態度與你共贏互利的原則，讓您放心，舒心，開心的用好每一餐使我們一直秉承的企業服務宗旨。

食材加工規范化

1.蔬菜類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順序操作；

2.肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。

快餐行業的發展

為適應生活節奏的加快以及人們飲食觀念與需求的改變，一種新的快餐模式迅速推廣并占領餐飲市場，50年代初到60年代是美國快餐業創立和飛速發展時期，80年代末到90年代初，快餐在美國國內發展到了頂峰，成為世界上快餐業發達的國家。想要體形健美的女性，每日攝取蛋白質80-90克，適量的碳水化合物，再加上合理的鍛煉就能達到目的，不必過多的吃肉。二十世紀末，美國的快餐發展相對飽和，共有12.8萬家快餐集團企業，營業額占到美國餐飲的42.6%。在國內市場激烈并基本飽和的情況下，西式現代快餐開始轉入向海外市場拓展，并逐漸風靡全球。

工作餐受眾，特別隨著城市規劃的發展，路邊攤會慢慢減少。另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經營壓力會越來越大，送餐上門這種低成本餐飲創業項目的優勢將會越來越明顯！

快餐配送中心的選址

     · 快餐配送中心選址時要考慮的關鍵因素  · 適合開設快餐配送中心的位置    · 有效降低租金成本的選址技巧   · 選址時的注意事項 廚房布局設計與裝修

     · 標準快餐配送中心廚房功能分區布局圖   · 快餐配送中心的廚房生產流程    · 廚房的區域劃分及用途    · 廚房的設計

凈菜配送是屬于對新鮮菜品的運輸工作，其從杰出的協作有必要建立在承攬商健康的贏利形式之上，承攬商是不是具有規模化運營。巨大的收買量是報價競爭力的根底，食堂的承包規模化營運可進一步操控和減縮運營本錢，為客戶供給更好的效勞。快餐連鎖企業能否做的起來，關鍵要看它是否解決了產品制作的標準化前提，按工業化、標準化的方式制作傳統菜品是現代快餐的本質特征。由于食堂生意都是渙散操持的當老板不可能只管一家工廠，那么靠啥來堅持每個飯堂的清潔及效勞的質量平穩。應要求承攬商解說及供給料理形式，實地考查料理形式的施行作用。