天津花生油價(jià)格價(jià)格合理「海得潤(rùn)滋」

食用油的儲(chǔ)藏對(duì)策　　(1) 溫度 把食用油在小于15℃的溫度下，填滿器皿密閉式儲(chǔ)藏， 不然解脂酶和氧將對(duì)油起功效，結(jié)果是酸值和丙二醛提高，要 合乎這類貯油標(biāo)準(zhǔn);儲(chǔ)備石化廠要始建地底。由于在4米下列的地 溫，常年平均在20℃下列。

(2) 對(duì)長(zhǎng)期性儲(chǔ)藏的食用油，可加上0.2%的檸檬酸鈉或抗壞血 酸，以毀壞金屬離子的催化反應(yīng)，增加貯藏期。海外出入口的油上都加上這類化合物，有的還加上亢氧劑(如BHA、BHT、PG等)。

花生油食用方法：

炒菜

花生油在日常生活中還可以用來(lái)炒菜，再用它炒菜的時(shí)候，應(yīng)該先把花生油放到炒鍋中加熱一會(huì)兒，然后再放入少量食用鹽，持續(xù)加熱30秒，然后再放入蔥花，炒香以后放入自己喜歡的蔬菜，快速翻炒，炒制過(guò)程中加入自己喜歡的調(diào)味料，等菜品熟透直接出鍋就可以。

烘培

花生油還可以制作各種烘焙食品，特別是制作蛋黃酥和面包以及桃酥時(shí)，都可以加入適量的花生油，這樣不單能讓做好的烘培食品香脆可口，還會(huì)讓它的香氣特別濃郁，吃起來(lái)口感和味道都會(huì)特別好。

花生油也是經(jīng)常常見(jiàn)的一種食用油，花生油的營(yíng)養(yǎng)成分要比大豆油要多很多，很多人在家庭中沒(méi)有利用花生有烹飪的習(xí)慣。認(rèn)為花生油的價(jià)格比大豆油的價(jià)格相對(duì)貴一些，但是我們從口味上來(lái)講，花生油的用量只需要大豆油的一半就可以了，因?yàn)榛ㄉ椭械南惴粘潭纫却蠖嘁喑龊芏啵腔ㄉ椭腥狈Φ囊环N營(yíng)養(yǎng)成分就是亞麻酸，如果我們使用花生油要注意和亞麻籽油一起搭配食用。

花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，各類脂肪酸所占比重比較平衡，因此算是均衡型植物油。壓榨生產(chǎn)的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分也保存的較為完好。

純花生油會(huì)凝固嗎?

純花生油會(huì)凝固嗎? 純花生油在溫度低于12℃的時(shí)候就會(huì)開(kāi)始逐漸凝固。 這是因?yàn)榛ㄉ椭泻?0%左右的飽和脂肪酸，還含有豐富的不飽和脂肪酸，因此花生油在12℃以下會(huì)出現(xiàn)米白色的絮狀物析出，或者花生油慢慢變渾濁，隨著溫度的降低，渾濁程度就會(huì)越高，一般在3-5℃的時(shí)候，純花生油就會(huì)完全凝固。 如果完全凝固時(shí)溫度比較高，說(shuō)明花生油中可能摻入了棕櫚油或者豬油；而低于3℃還沒(méi)有完全凝固，考慮是摻入了菜籽油。?