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發布時間:2021-03-21 22:22  
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固體飲料是指用食品原料、食品添加劑等加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態料的供沖調飲用的制品,那么固體飲料代加工公司有哪些工藝呢?小編總結了工藝方法,一起來看看吧。
固體飲料代加工的基本工藝
顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業中的沖劑生產工序為基礎的。其加工方法是先將原料加水煎兩次,煎液過濾合并,濃縮成膏,用70℃左右溫度烘成干膏,將干膏粉碎過100目細篩,加適量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇質粒,晾干,分裝即可。
固體飲料的生產方法有兩種:分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液,即將原料經過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右,再加入糖粉調配而成。
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大家知道固體飲料代加工公司中的固體飲料含有什么營養成分嗎,不知道的一起來看看吧。
固體飲料是富含維生素、礦物質等營養成分的固體飲料,可以及時補充人體代謝所需的營養,更成為了許多人的愛。這是因為,固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質。有研究表明,在100℃時,溶于水中的維生素C在10分鐘內就會損失83%;而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態,從而出現沉積物,影響乳品質量。因此,根據固體飲料的溶解性,使用60℃左右的溫水沖調。
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固體飲料代加工公司有什么優勢呢,相信很多人都不知道吧,下面小編給大家解答一下。
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