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發布時間:2020-12-31 07:53  
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?純堿是什么?
純堿是什么?
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俗稱純堿、口堿,家庭里蒸饅頭或洗滌時,有時用到它。
碳酸鈉是白色粉末狀物質,易溶于水,顯堿性。
碳酸鈉從溶液里結晶析出時,晶體里結合著一定數目的水分子,這樣的水分子叫做結晶水。碳酸鈉晶體的化學式是Na2CO3·10H2O。含有結晶
水的物質叫做結晶水合物。
碳酸鈉晶體在常溫時放在干燥的空氣里,能逐漸失去結晶水而成為粉末,這種現象叫做風化。
碳酸鈉和碳酸鈣相似,跟鹽酸起反應都能生成二氧化碳氣體。
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
組成里含有CO32-離子的鹽跟鹽酸起反應都能生成二氧化碳,利用這種反應既可以制取二氧化碳,又可以鑒別鹽類中是否含有CO32-離子。
純堿行業主管部門及管理體制
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純堿產品所處大類行業為化工行業。 長期以來, 我國化工行業屬 于化工部主管, 1998 年化工部撤消,成立了隸屬于中國石油化學工業協會, 為化工行業的 行政主管部門; 2003 年,政府機構改革, 化工行業的主管部門變更為國家發改委; 中國純堿業 協會為聯堿產品的行業自律管理機構。即使是化學品和其他行業,雖然數量比重高于全球水平,但對純堿的質量要求也處于較低水平。
行業主管部門與自律管理機構中國純堿工業協 會構成了聯堿產品制造業的行業管理體系。

例如少量錳可以改變玻璃內因鐵造成的淡綠色。多一點錳則可以造成淡紫色的玻璃。硒亦有類似的效果。少量鈷可以造成藍色的玻璃。錫的氧化物及氧化物可造成不透明的白色玻璃。這種玻璃好像是白色的陶瓷。銅的氧化物會造成青綠色的玻璃。以金屬銅則會造成深紅色、不透明的玻璃,看起來好像是紅寶石。鎳可以造成藍色、深紫色、甚至是黑色的玻璃。鈦則可以造成棕黃色。微量的金(約0.001%)造成的玻璃是非常鮮明,像是紅寶石的顏色。鈾(0.1 至2%)造成的玻璃是螢火黃或綠色。銀化合物可以造成橙色至黃色的玻璃。改變玻璃的溫度亦會改變這些化合物造成的顏色,但當中的化學原理相當復雜,至今仍然未被完全明解。碳酸鈉是一種強電解質,它在工業上的應用非常廣泛,是我國重要的化工原料之一。




由于純堿具有擴張肉食可水溶性蛋白的能力,因此,在肉類美食方面經常被使用,這是中國菜的特色。那么,為什么西餐不將純堿應用在肉食持水方面呢?而中國人為什么不怕堿味將純堿應用在肉食持水方面呢?在硬水的軟化、石油和油類的精制、冶金工業中脫除硫和磷、選礦、以及銅、鉛、鎳、錫、鈾、鋁等金屬的制備、化學工業中制取鈉鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等均要用到它,在陶瓷工業中制取耐火材料和釉也要用到純堿。因為西方人用刀叉,東方人用筷子。




