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發(fā)布時(shí)間:2021-09-21 15:30  
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新藍(lán)智慧餐臺(tái)系統(tǒng)主要分為
智慧餐臺(tái):新藍(lán)全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端,采用自助選餐和自助結(jié)算模式,實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的高i效、有序。智慧餐臺(tái)適用于自助模式的餐廳。
智慧餐具:新藍(lán)“智慧餐臺(tái)”系統(tǒng)的重要組成部分,有各種色彩的碗碟,每一種色彩對(duì)應(yīng)一個(gè)價(jià)格,內(nèi)置RFID標(biāo)簽,供智慧餐臺(tái)讀取菜品和價(jià)格信息進(jìn)行結(jié)算。
智慧餐臺(tái)子系統(tǒng)(智慧餐臺(tái))1.1 系統(tǒng)概述名以食為天, 食堂餐廳除了提供美味可口膳食,豐富食堂菜品以外,還應(yīng)該提供優(yōu)良的服務(wù),滿足消費(fèi)人員的需求。傳統(tǒng)學(xué)校,企業(yè),事業(yè)單位食堂就餐往往具有明顯特征,以規(guī)模化的整體經(jīng)營(yíng)為學(xué)校、園區(qū)、企事業(yè)單位為例,具有規(guī)模大、就餐人的流量大(少則幾百多則幾千人)、就餐時(shí)間集中(通常1個(gè)小時(shí)左右)、客流相對(duì)穩(wěn)定的特點(diǎn)。目前已有多家餐廳、食堂、火鍋店已投入使用智慧餐臺(tái)系統(tǒng),今后會(huì)有更多的智慧餐廳分布在全國(guó)的各個(gè)城市,讓更多的食客享受到智慧餐飲科技帶給我們的便利。
傳統(tǒng)學(xué)校,園區(qū),事業(yè)單位食堂就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)的支付方式,服務(wù)效率不高在就餐的時(shí)候需要多次排隊(duì):窗口模式下需多次排隊(duì)選菜,無(wú)形中增加了ren流壓力,容易導(dǎo)致場(chǎng)面混亂無(wú)序;結(jié)算速度慢:靠人工收銀結(jié)算,逐個(gè)核算菜價(jià),耗時(shí)長(zhǎng),容易造成排隊(duì)擁堵;選擇自由度小:套餐模式下,提供菜品有限,選擇自由度小;管理成本高:需要多人來(lái)完成收銀工作,推高了人力成本;智慧餐盤自動(dòng)結(jié)算系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)匯總便捷gao效1、提高結(jié)算速度,節(jié)省核算菜價(jià)、輸入菜價(jià)的時(shí)間。員工勞動(dòng)強(qiáng)度大等等諸多弊端。食堂消費(fèi)作為學(xué)校、企業(yè)后勤服務(wù)的重要組成部分,如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費(fèi)方式,將動(dòng)用大量的人力物力,而且管理上會(huì)出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù),這樣不利于學(xué)校、企業(yè)的管理。
為了解決這一問(wèn)題,新藍(lán)電子科技公司全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端,采用自助選餐和自助結(jié)算模式,讓餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的過(guò)程更加規(guī)范化,更加有效、有序。
新藍(lán)電子科技智慧餐臺(tái)結(jié)算系統(tǒng),是基于一卡通管理系統(tǒng)下使用的餐飲快速結(jié)算系統(tǒng)。主要通過(guò)讀取智慧餐具中RFID標(biāo)簽的方式,進(jìn)行統(tǒng)一計(jì)價(jià),并通過(guò)一卡通賬戶中的卡片進(jìn)行支付。數(shù)據(jù)信息交予一卡通系統(tǒng)進(jìn)行匯總管理,智慧餐臺(tái)通過(guò)液晶顯示屏將各類圖文信息直觀形象的展示給客戶。系統(tǒng)能夠7×24小時(shí)不間斷運(yùn)行,故障率低,并且能確保在發(fā)生故障時(shí),交易流水等重要數(shù)據(jù)不丟失。系統(tǒng)具備快速支付、安全有效等特點(diǎn)。傳統(tǒng)學(xué)校,園區(qū),事業(yè)單位食堂就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)機(jī)的支付方式,服務(wù)效率不高在就餐的時(shí)候需要多次排隊(duì):窗口模式下需多次排隊(duì)選菜,無(wú)形中增加了ren流壓力,容易導(dǎo)致場(chǎng)面混亂無(wú)序。
選購(gòu)智慧餐具根據(jù)餐廳的實(shí)際情況,選購(gòu)餐具時(shí)請(qǐng)從餐廳以下幾個(gè)方面考慮:
1、 每餐就餐人數(shù)
2、 餐具是每餐清洗還是每天清洗
3、 菜品種類和價(jià)格
4、 菜品的銷量
假設(shè)您的餐廳每餐就餐人數(shù)約400人,平均每人飯菜湯一共使用5個(gè)餐具,那么每餐就至少準(zhǔn)備2000個(gè)餐具。
假如您的餐廳每天清洗一次餐具的話,每天三餐就至少需要準(zhǔn)備6000個(gè)餐具。如果是每餐清洗一次,每天至少需要準(zhǔn)備2000個(gè)餐具。
智慧餐具是以不同的形狀和顏色盛裝不同價(jià)格的各類菜品,所以銷量大的菜品對(duì)應(yīng)的餐具可以多備,銷量少的菜品可以減少對(duì)應(yīng)的餐具數(shù)量。
智慧餐具可以根據(jù)您的餐廳需要進(jìn)行定制,包括選擇形狀和標(biāo)準(zhǔn)顏色。